Крема от домашни птици черен дроб Крем от птици дроб рецепта - marmiton

• Основно ястие
• Без глутен
• Карантия
• Месо
• Черен дроб

Съставки

Прибори

Съставки

Брой лица

тава с птичи черен дроб (в прясната част на вашия супермаркет). Количеството зависи от апетита ви.

Бяло вино или оцет от шери, ако имате (но не смесвайте двете, изберете едното или другото)

cl полудебел крем

прибори

Подготовка

1. Запържете парчетата пилешки дробчета в тиган в малко зехтин на силен огън, за да ги карамелизирате съвсем леко.
2. Намалете котлона и гответе на слаб огън за няколко минути.
3. Нарежете шалота и ги добавете в тигана. Оставете шалота да оцвети, след което да деглазира всичко с оцет от шери или бяло вино (в зависимост от вашия избор).
4. Добавете сметаната и магданоза, изключете котлона. Смесете. Сервирайте веднага.

---