Крем за кафе

Състав:
4 дл мазен крем
1 бар ванилия
2 супени лъжици захар
2 чаени лъжички разтворимо кафе на прах
2 чаени лъжички желатин на прах
масло за смазване на формите
кафе на зърна с шоколадово покритие за декорация
За дресинга:
1 дл сметана
5 dkg шоколад

кафе

Подготовка:
1. Разделете ваниловата пръчка, изстържете вътрешността и я сложете в крема заедно с пръчката и захарта. Загрейте до почти кипене на пламък и след това филтрирайте в топлоустойчив съд.
2. Смесете кафето с 4 супени лъжици вода, изсипете в топлоустойчива купа, добавете желатина и оставете да престои 5 минути. След това, като се разбърква на пара, желатинът се разтваря напълно, смесва се с малко сметана, след което се добавя към целия крем. Смажете четири форми от 1,5 dl или чаши с масло. Разделете крема на формички и когато кремът се охлади, приберете го в хладилника за 8 часа или за една нощ.