Крем за доматени трохи от домати

Или сметана за разбиване, който ви харесва! По време на сезона на клане на свине, аз имам тенденция да получавам дегустация от много мои познати, което включва най-вече малко смачкване. Въпреки че наистина го харесвам и унищожавам правилно, но трябва да натрупам значителна част в хладилника. Това е, когато става въпрос за приготвяне на крем от трохи!
Кремът за трохи е една от най-добрите гостоприемни или добре дошли стени. С прясно изпечен хляб и добро вино може да бъде истинско кулинарно изживяване ...

Състав:

· 35 dkg трохи
· 2-3 твърдо сварени яйца
· 1 по-голяма глава лук
· 2 нишки пролетен лук
· 2 ек. дижонска горчица
· 2 скилидки чесън
· 1 бр. червен пипер (може да бъде пикантен, ако някой харесва)
· сол пипер

Разбира се, кремът ще бъде най-вкусен, ако крекерът е прясно приготвен.
Можем да направим крем не само от свинско месо, но и от патешко или гъше кок, тогава получаваме още по-фин и по-специален крем за метли.

---