Крем торта Маскарпоне с течен шоколадов карамел

Тази супер вкусна торта се превърна в торта за рождения ден на съпруга ми. Страдах с него и дори стана звуков сигнал, но реших да го споделя с вас заедно с грешките, в случай че някой го вкуси. Хрумна ми, че чаша сметана би била идеална.

Пандишпан:

• 8 яйца
• 400 г захар
• 2 dl вода
• 250 г брашно
• 1 пакетче бакпулвер
• 2 супени лъжици холандско какао на прах

Маскарпоне крем:

• 250 г крема сирене маскарпоне
• 80 г пудра захар
• 250 г сладкарска пяна Meggle
• Бурбонско ванилово брашно или екстракт от ванилия

Шоколадов карамелен крем:

• 125 г гранулирана захар
• 250 г неподсладена бита сметана
• 125 г черен шоколад

За декорация

Рецепта:

Шоколадов карамелен крем

Ние правим това първо, за да можете да се охладите.

Разтопете гранулираната захар в тенджера на слаб огън и запържете, докато придобие приятен жълт цвят.

Свалете от котлона и изсипете сметаната. можем да разбъркваме, докато карамелът се разтвори.

След като се разтвори, добавете тъмния шоколад и загрейте целия.

Оставете да се охлади и след това поставете в хладилника.

крем маскарпоне

Сладкарската пяна се разбива в твърда пяна.

---