Крем супа с гъби с ниско съдържание на въглехидрати - здравословна, лесна рецепта
Бърза крем супа с гъби с ниско съдържание на въглехидрати
Тази гъбена крем супа е ароматна и деликатна. Поглезете близките си с тази нисковъглехидратна рецепта, тази супа гарантирано бързо ще се превърне в любима.
Съставки за две порции
1 шалот | 1 скилидка чесън | 140 грама кафяви гъби | 2 супени лъжици масло | Сок от четвърт лимон | 300 ml зеленчуков запас | 80 грама заквасена сметана | Сол | Пипер | 1 щипка смлени семена от ким | Магданоз за гарнитура
подготовка
- Нарежете 2 гъби на листа, задушете ги в супена лъжица масло и подправете със сол и черен пипер. Накълцайте лука и чесъна и ги хвърлете в супена лъжица масло заедно с ситно нарязаните останали гъби. Деглазирайте с лимоновия сок, залейте зеленчуковия бульон и оставете да къкри в продължение на три минути на умерен огън. Разбъркайте добре заквасената сметана, подправете със сол и черен пипер и пюрирайте на ситно с вълшебна пръчица.
- Подредете супата в две чинии и поръсете сотираните гъби и едро нарязания магданоз, сервирайте и се насладете.
Освен това препоръчваме Домашен протеинов хляб или хляб с ниско съдържание на въглехидрати:
Бакшиш: Можете да добавите допълнителна глазура към супата: нарежете парче хляб с яйчен белтък на малки кубчета и ги препечете в тиган без мазнина заедно със супена лъжица бекон на кубчета. С него можете да поръсите супата и да я превърнете в истинска вкусова бомба.
Още прости рецепти с ниско съдържание на въглехидрати: