Крем супа от пиле и гъби в домашен хляб

Крем супа от пиле и гъби в домашен хляб, фина кремообразна, ароматна, удоволствие! Стъпка по стъпка рецепта. Как се прави крем супа?

Крем супата от пиле и гъби в хляб беше любимата ми храна, която понякога можех да намеря на някои места и бях щастлива в онези дни. Един ден реших, че заслужавам подобно щастие по-често и започнах да търся рецепти в мрежата. Не намерих нито едно, което да ме задоволи, затова реших да се вдъхновя от всичко и да готвя, както мисля, че би било по-добре.

Така намерих перфектната рецепта и я приготвям с удоволствие всеки път, когато се почувствам като нещо добро - добро.

Обикновено ям само тази супа (децата имат непоносимост към гъби, а съпругът към мляко, ядат хляб с удоволствие), така че правя само порция или 2.

Съставки за пилешка и гъбена крем супа рецепта в домашен хляб

• Съставки за хляб:
• - Мая - 10 г;
• - Захар - 1 чаена лъжичка;
• - Брашно - 250 г;
• - Сол - ½ чаена лъжичка;
• - Мляко - 150 мл.
• - Жълто - 1;
• - сусам.
• Съставки за супа (2-3 порции):
• - Масло - 50 г;
• - Мляко - 500 мл;
• - Брашно - 2 супени лъжици;
• - Лук - 2 медиума;
• - Гъби - 250 г;
• - Пилешки гърди - 300 г;
• - Луково масло, гъби и месо;
• - Сол, черен пипер - на вкус.

Как да подготвим рецептата?

Как да си направим купички за хляб за супа?

1. Поставете маята в купа и я смесете със захарта, докато съставът стане течен, тази стъпка ни спестява време, защото вече няма нужда да оставяме маята да ферментира.
2. Добавете малко топло мляко.
3. Добавете постепенно брашното. Месете от 10 до 15 минути, докато получите мека коричка, която не лепне по ръцете ви.
4. Оставете тестото на топло място за един час.
5. След час омесете още малко, след това счупете малко парче тесто и направете сфера, от останалото тесто оформете хляба.
6. Поставете хляба в тигана, покрийте го със стреч фолио и го оставете да втаса още 20 минути.
7. Намажете хляба с добре разбъркания жълтък (за да се получи хубав цвят) и го оставете (без да го покривате) още 10 минути.
8. Поставете питата в предварително загрятата фурна на 180C, около 40 минути (имайте предвид, че всяка фурна е различна).
9. След като извадите хляба, покрийте го с кърпа.

Правим гъбена супа

1. Нарежете лука на ситно, а месото и гъбите - според предпочитанията;
2. Сотирайте лука, месото и гъбите поотделно. Запържете гъбите в тиган за 5 минути, без масло, след това добавете маслото. Посолете месото и гъбите на вкус.
3. Разтопете маслото в тенджерата.
4. Добавете студено мляко и брашно и разбъркайте добре, за да избегнете бучки.
5. Когато съставът започне да кипи, добавете лука, месото и гъбите.
6. Оставете да къкри 15 до 20 минути, не забравяйте да разбъркате.

За тези, които предпочитат крем супата без парчета месо и гъби, я прекарайте през блендер. Предпочитам го по този начин. Понякога режете месото по-малко, друг път оставям парчетата по-големи.

Представяне и сервиране на крем супа от пиле и гъби в домашен хляб

1. След като хлябът се охлади, отрежете капака.
2. Внимателно извадете сърцевината с нож, но не оставяйте стените твърде тънки.
3. Нарязваме сърцевината на хляба на кубчета (ще правим крутони).
4. Поставете чинията за хляб, капака и кубчетата хляб в предварително загрятата фурна (180C) за 10 -15 минути.
5. Изсипете супата в хляба и добавете крутоните.
6. Савурам.
ДОБЪР АПЕТИТ

Рецептата и снимките са на Радмила Гирбу и тя участва в състезанието „Голямото есенно състезание, с гарантирани награди, без теглене на жребий“. Можете да намерите повече рецепти, публикувани от нея тук.

Средната оценка, дадена от журито за тази рецепта, е 10!

Рецепти с Gina Bradea »Рецепти» Крем супа от пиле и гъби в домашен хляб

---