Крем супа от печена тиква - видео рецепта

Тази крем супа от печена тиква е една от най-добрите есенни рецепти. Освен факта, че е много вкусен и ароматен, ако можете да повярвате, той е и веган.

Днес съм подготвила рецепта за крем супа от печена тиква. Това е една от любимите ми есенни рецепти, защото е просто перфектна, когато започне да се охлажда.

Освен това е добър само за празници или семейни партита.

Тази печена тиквена крем супа също е веган. Не съдържа яйца, сирене, месо или други животински продукти. Така че, това е перфектна рецепта за гладни дни.

Тези, които не са вегани, може да се чудят дали тази супа е наистина вкусна, нали? Знам, че това е въпросът, който повечето месоядни си задават всеки път, когато става въпрос за веган рецепти.

Е, не искам да се хваля или нещо подобно (дааа, сииигур 🙂), но мисля, че това е една от най-добрите тиквени супи. И нека ви кажа защо ...

Още рецепти за супи:

Печената тиква и подправките я правят невероятно ароматна и супер вкусна. Също така кокосовото мляко му придаваше специален вкус и правеше супата много кремообразна.

След това суровите кашу добавят здравословни мазнини и протеини, което прави тази тиквена супа много засищаща и питателна.

Освен това включихме в рецептата по-долу някои незадължителни топинги, които ще направят огромна разлика.

Така че, сигурен съм, че ще ви хареса, дори и да не сте веган.

Вероятно се втурвате към кухнята, за да приготвите тази рецепта за супа от печена тиква. Но изчакайте още няколко минути, защото искам да ви дам няколко полезни съвета, които ще ви помогнат да направите най-добрата крем супа от тиква.

И така, нека видим как се прави.

Как да си направим крем супа от печена тиква - Най-добри съвети и трикове

1. Коя е най-подходящата тиква за супа.

На теория всички тикви са полезни за супа, защото отрицателно, съдържанието им е приблизително еднакво, нали?

Но в действителност някои тикви са по-добри от други, защото след като се сготвят, структурата им се променя.

Освен това вкусовете им са малко по-различни. Сладките тикви с кремообразна текстура са по-добри за супа, докато други са по-добри за гювечи или печене.

Направих тази супа от синя тиква в Куинсланд, но има и други подобни асортименти, които можете да използвате.

И ето някои, които се вписват перфектно:

тиква скутер
златен къс
Японска тиква
Пепеляшка

След като вече знаем какъв тип тиква е най-подходяща за супа, нека да видим как да нарежем тиква за тази цел.

2. Как да изрежете тиква за супа

Има два начина да нарежете тиква за супа:

На големи парчета. Първо го сложете на дърворезка, разрежете го наполовина, отстранете семената, обелете го и след това нарежете половинките на големи парчета.
В нарязани клинове. Нарежете тиквата на две, отстранете семената и след това нарежете всяка половина на 1-1,5 см клинове, като използвате остър нож. Този метод е по-подходящ за малки тикви.

Можете да приложите някой от тези два метода за приготвяне на крем супа от печена тиква или, ако искате да пропуснете частта за печене, можете да го направите с прясно сварена тиква директно в супата.

Въпреки това, трябва да ви кажа, крем супата от печена тиква е много по-вкусна и по-ароматна от супата от прясна тиква.

И това е така, защото тиквата се карамелизира малко, когато се пече и по този начин ароматът се усилва. Така че, ако трябва да избирате между двете, препоръчвам ви да изберете супа от тиква на фурна.

3. Какви подправки се използват в тиквената супа

Подправките са важна съставка във всички ястия и това важи и за крем супата от печена тиква. Те могат да превърнат приказната храна в супер вкусна и точно това направиха в този случай.

Ето някои от най-добрите подправки за тиквена супа:

канела
индийско орехче
пушен червен пипер
кимион

А сега да продължим и да видим ...

4. Как иначе можем да сервираме крем супа от печена тиква

Тази тиквена супа е доста засищаща, затова я сервирах като основно ястие. Но знам, че много от вас са по-алчни и че обикновената супа не е достатъчна за тях.

Ако искате да го направите още по-обитаващ, можете да добавите пармезановите крутони, които използвах към доматената супа. Вече няма да е веган, но определено ще напълни корема ви.

И ако това не е достатъчно и искате да го поднесете с различно ястие, ето някои, които се съчетават добре с супа от печена тиква:

Всякакъв вид варена риба (като запечено филе от сьомга със зеленчуци)
Печено цяло пиле или пуйка - това е перфектно празнично меню
Рататуй в Slow Cooker - специално безмесно меню.

5. Настройте рецептата за крем супа с тиква според вашия вкус

За да съответства на вкуса на тази печена тиквена супа, ще трябва да коригирате количеството подправки според вашия вкус или да ги замените с любимите си.

Но за максимален вкус и аромат, трябва да опитате следните гарнитури: пържени кокосови люспи, кокосово кисело мляко, пресен черен пипер, печено или пържено кашу или прясна мащерка.

Започнете с добавяне на малко от някоя от тези гарнитури, след това опитайте и добавете още, ако е необходимо (в зависимост от вкуса).

Те ще направят огромна разлика във вкуса, вкуса и текстурата. Това просто ги усилва, като прави супата много по-добра.

Страхотно, сега знаете всичко за тази рецепта за крем супа от тиква, така че е време да видите как е направена.

И след като го приготвите, не забравяйте да направите няколко снимки и да ги публикувате в Insta с хаштаг #blondelish и етикет @theblondelish.

Освен това, ако ви харесва тази видео рецепта и искате да видите повече, моля, абонирайте се за моя канал в YouTube .