Крем супа от печена чушка с препечен хляб със сирене Taleggio - KajaPiaZongora - рецепта, рецепти

Тази супа е греяното вино на вегетарианските холисти, т.е. зеленчуковите холисти, тъй като е ароматно, сочно, горещо и пълноценно, леко сладко, точно като греяно вино, и ефектът е същият. Опияняващ, затоплящ. Точно това ни е необходимо през първите зимни дни, за да свикнем със студа.

Отново тази супа се прави с мисъл за простота, но с максимално вълнение за вкусовите рецептори. И, разбира се, не е за пренебрегване, че макар че един час подготовка, от които директно готвачът, прекарва само 10 минути в кухнята, в останалите можете да правите това, което искате, дори и извън кухнята.

Мисля, че е въпрос на вкус колко е плътен или тънък, но в зависимост от това препоръчвам да го препечете. Ако искате да хапнете по-тънка и лека супа, можете дори да я сложите на празна маса, просто след обяд да имате нещо друго. Ако обаче го приготвим на плът, мисля, че е практически подходящ за обяд със препечен хляб със сирене. Поне за мен беше.

---