Крем супа от лимоново-босилек патисин с печени орехи рецепта от кухнята на KGizi

патисин

  • 1 млад жълт патисон
  • 1 парче лук
  • 1/2 лимонов сок
  • 1 шепа пресен босилек
  • сол
  • смлян пипер
  • щипка индийско орехче
  • 2 бр подправки
  • 1 чаена лъжичка зехтин
  • 2 dkg масло
  • 2 чаени лъжички заквасена сметана (гърбава)
  • 5 dl вода

  • 2 шепи нарязани орехи

Изрязваме семето на нежния патисон и след това го нарязваме на малки кубчета. Обелете лука и го нарежете на ситно. Босилекът също се нарязва на ситно.

Загрейте олиото и маслото в купа, след това добавете нарязания лук и оставете да къкри до стъкло.