Крем супа от чесън в хляб от спелта - Ароматизирани трохи - Вкусна бързо и лесно

Приготвил съм много крем супи, както от зеленчуци, така и от плодове, но тази крем супа с чесън няма съвпадение. Чесънът, изпечен във фурната, го прави наистина специален, а когато се сервира в домашни питки, той се побира и на празничната трапеза.

Крем супа от чесън в питка от спелта

2 малки глави лук или 1 по-голяма глава
2 глави чесън
2 супени лъжици кокосово масло
приблизително 8 дл основен сок
2 ек. нишесте от тапиока (брашното също е подходящо)
приблизително 1,5 дл сметана
1 туба леко натурално крема сирене (по избор)
сол и черен пипер на вкус
+ сирене на вкус за сервиране (ядохме го със сирене пармезан)

Намажете леко глава чесън със зехтин, увийте го в алуминиево фолио, след което го изпечете меко във фурна 160-180 градуса (около 15-20 минути). Накълцайте нарязания лук в кокосово масло и добавете 5-6 скилидки нарязан чесън, запържете. Настържете останалия чесън (или пробийте през преса за чесън) и добавете към основата на лука. Изсипете върху запаса. Добавете сол и черен пипер и изчакайте, докато заври. Междувременно разглобете вече изпечения чесън, обелете и добавете скилидките към супата.