Крем супа от целина с круши - кулинарни рецепти с Джина Брадеа
Крем супа от целина с круши: тази зимна супа, много приятна на вкус е прекрасна за празниците.
Крушите се препоръчват при настинки. Добре е да намачкате тази супа, когато сте настинка и ще видите, че тя помага.
Съставки за рецептата за крем супа от целина с круши
- Малък капитан от целина
- Морков
- Пащърнак
- Лук
- 4 малки круши, или 2 големи
- Някои листа пак чой (китайско зеле)
- 100 мл тънка сладка сметана (във Великобритания се нарича единичен крем)
- ½ чаена лъжичка мащерка
- 1 чаена лъжичка прясно настъргано индийско орехче
- Сол на вкус
Как да приготвим рецептата за крем супа от целина?
Аз сварих целина, морков, пащърнак, лук (всички почистени и нарязани на големи парчета) и листа пак чой, с малко сол.
След около 20 минути извадих листа от морков, пащърнак, лук и пак чой, но оставих целината.
В крайна сметка, зеленчуците, приготвени в супата, могат да се използват за нещо друго, например, ние ги пасираме и правим крокети.
Добавих обелени круши и мащерка. Продължих да варя супата, докато крушите омекнаха.
Загасих огъня, добавих сладката сметана и намачках супата с ръчен пасатор.
На върха на сервирането обръснах индийското орехче.
Рецептата и снимките принадлежат на Ралука Енеску и тя участва с тази рецепта в Големия зимен конкурс 2019: готви и печели
Още рецепти от Raluca Enescu можете да намерите тук.
Средната оценка, дадена от журито за тази рецепта, е 9,50.
Много интересна комбинация.
Рецепти с Джина Брадея »Рецепти» Крем супа от целина с круши