Крем супа от целина от куркума с ябълков чипс, поднесена с малко прясно пържено пиле - Диван

Ако изхвърляте обикновена вечеря от тази супа от целина, сервирайте с резенчета чесън. Крайният резултат е подходящ и за дегустация на пилешки гърди в малко по-нова, по-вълнуваща форма.

Ако го сервирате преди тежки ястия, оставете отгоре само ябълковия чипс, така че има място за още по-значителни печени след леката супа.

Състав за 2 човека:

• 1 малка глава нарязана на кубчета целина
• 5 деци основен сок
• 2 deci крем
• сол и черен пипер на вкус
• 1 мока лъжица кафява захар
• 2 по-големи парчета тънко нарязани ябълки
• 1 супена лъжица захар
• 0,5 парчета лимонов сок
• 1 чаена лъжичка куркума

• Време за подготовка: 5 минути
• Време за подготовка: 45 мин

Подготовка:

Поставете кубчетата целина да се готвят в бульона и добавете също една четвърт от ябълката. Когато омекнат, пюрирайте с пръчка миксер, добавете сметаната и подправете с подправките.

За ябълковия чипс, подправете ябълките с лимон и захар, сложете върху лист за печене и печете на около 130 градуса за един час, обръщайки филийките наполовина.

---