Крем супа от броколи с рецепта от див ориз Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,4 mg | (50%) | |
| Витамин D | 0.6 µg | (3%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 1,1 mg | (9%) | |
| Витамин К | 224 µg | (373%) | |
| Витамин B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Витамин B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| ниацин | 3,5 mg | (29%) | |
| Витамин B₆ | 0,4 mg | (29%) | |
| Фолиева киселина | 63 µg | (21%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 1,9 mg | (32%) | |
| Биотин | 3,2 µg | (7%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0,2 µg | (7%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 118 mg | (124%) | |
| калий | 429 mg | (11%) | Повече ▼ |
| Калций | 115 mg | (12%) | Повече ▼ |
| магнезий | 50 mg | (17%) | Повече ▼ |
| желязо | 1,3 mg | (9%) | Повече ▼ |
| йод | 20 µg | (10%) | Повече ▼ |
| цинк | 1,5 mg | (19%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 9,6 g | ||
| пикочна киселина | 101 mg | ||
| холестерол | 42 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 5 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Гответе див ориз в подсолена вода в съответствие с инструкциите на опаковката. След това отцедете и отцедете.
Почистете броколите и нарежете на цветчета. Обелете и нарежете на ситно стъблата.
Оставете зеленчуковия бульон да заври. Добавете броколи и варете 10 минути. След 6 минути извадете няколко цветчета с решетъчна лъжица и оставете настрана.
Пасирайте броколите в бульона. Изсипете сметаната и оставете да заври. Подправете на вкус със сол, черен пипер и индийско орехче.
Добавете броколи и див ориз към супата и загрейте за кратко. Сервирайте поръсено с едро нарязан розов пипер.