Крем супа от броколи; Лиоара

супа

Една проста рецепта за цялото семейство, от малко до голямо.

Да, обявявам се за фен на броколи, въпреки че знам, че много хора не го харесват много. Признавам си, че често го избирам, защото знам, че съм в безопасност. Знам, че избора на хранене (независимо дали е обяд или вечеря) ще остане в изчисляването на калориите.

Нормално е в началото да не харесвате миризмата или външния вид. Не се притеснявайте, не сте единствената. Но опитайте и се опитайте да го готвите по няколко начина. Сдвоете го с козе сирене (една от най-вкусните комбинации, които съм чел) или с порция домашно приготвени и добре овкусени крутони. Опитвам !

Относно броколите

Зеленчук със специална миризма, която не може да бъде объркана. Той е с ниско съдържание на калории, с високо съдържание на фибри, антиоксиданти, богат на бета-каротин и витамин С. Може да се използва като гарнитура, но и сурова в салати. Можете да го приготвите като пюре, във фурната, просто сотирано или като крем супа.

крем

Пригответе този уикенд тази проста, диетична и много бърза рецепта. Структурата и вкусът са убедени, че определено ще ви зарадват !

Време за приготвяне - 30/40 мин

Количествата са за около 2-3 порции.

съставки

  1. ½ целина (среден размер)
  2. 1 парче морков
  3. 2 картофа
  4. Около 500 гр. Броколи
  5. 80% масло (на вкус)
  6. Сол
  7. Незадължителен връх на супата - зърнени/неактивни дрождени люспи/козе сирене/крутони

Инструкции

  1. Добавете картофите, целината и моркова да заврят с малко сол. Проверявайте ги с вилица, докато се сварят
  2. Когато зеленчуците са почти сварени, добавете броколи за около 5/6 минути. Не оставяйте повече броколи. Той трябва да запази силния си зелен цвят, за да запази хранителните си вещества.
  3. Добавете сварените зеленчуци към блендера и добавете маслото и солта на вкус. Първо правим зеленчуково пюре и след това добавяме вода от сварените зеленчуци, докато достигнем желаната консистенция. (за да няма риск от разпенване)
  4. Можете да сервирате тази крем супа със сирене/крутони отгоре. Това зависи от вашия вкус.

Изключително проста рецепта, но в същото време много здравословна. Много се радвам, че убедих Сорин с 2 с.л. Следващият път се надявам да ви хареса с мен. Продължавам да се опитвам и чакам. Любопитно ми е дали в дома ви, всички членове на семейството или фен на броколи ?

Прегръщам те и успех в рецептата. Чакам снимки от теб !
Lioara - консултант по хранене