Крем супа от аспержи Вижте рецептата на Кауфланд
Потърсете съставките в офертата
Съставки (4 порции)
| 1,5 л | обезмаслена пилешка супа |
| 25 g | масло |
| 1 | червен лук |
| 1 | зехтин |
| 2 | средни картофи |
| 25 | зелени нишки от аспержи |
| 3-4 супени лъжици | течна сметана |
| 1 чаена лъжичка | пчелен мед |
| сол | |
| пипер |
Подготовка
Обелете лука. Нарязваме на ситно. Загрейте олиото, добавете маслото и когато се разтопи, сложете лука да се втвърди заедно с ½ чаена лъжичка сол.
Добавете главите на аспержите и цели аспержи, задушете на тих огън, когато лукът омекне.
Когато върховете на аспержите омекнат, оставете настрана и запазете супата за гарнитура.
Обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Добавете към гореща пилешка супа.
След като картофите се сварят добре, както и стъблата на аспержите, извадете зеленчуците и ги прекарайте през блендера.
Съдържанието се поставя обратно в супата и се подправя със сол, черен пипер и мед.
Сервирайте горещо, като гарнирате купичките с глави от аспержи и сметана.