Крем сирене Филаделфия - национални ястия, рецепти
Филаделфия наистина ли е най-доброто крема сирене? Това ли е правилният чийзкейк? За какво друго може да се използва и може ли да се замени с нещо?
Не е най-евтиното крема сирене, това е сигурно - вижте цените в долната част на статията. Той е достъпен от нас от няколко години и често възниква въпросът - най-вече и не случайно за приготвянето на класически чийзкейк - дали това крема сирене наистина е толкова добро, колкото си мислим. И по-важното, можем ли да го заменим с нещо, когато правим чийзкейк?
Крема сирене Филаделфия и чийзкейк
Отговорът на въпроса дали крема сиренето Филаделфия може да бъде заменено с нещо друго в класически чийзкейк е прост: не.
Това, което наричаме чийзкейк, идва от Америка като нюйоркски чийзкейк. И не само не можете да замените [тъй като сиренето Филаделхия също е американско, а защото другите кремообразни сирена, предлагани вкъщи, просто представят различен вкус.
Филаделфия е почти напълно неутрално кремообразно крема сирене. Толкова е кисело, колкото е необходимо в чийзкейка. Ако използваме различна марка, те обикновено преминават през някакъв процес на зреене, така че представляват съвсем различен свят на вкус.
Можете да прочетете добър тест за крема сирене Филаделфия и други крема сирена тук.