Крем от супа от гъби с манатарки Бърза рецепта с ниско съдържание на въглехидрати с картофи

Перфектен за студените дни: крем супа с ниски въглехидрати. Опитай сега!

Прекрасно затоплящо, вкусно на вкус - и почти никакви въглехидрати! Опитайте нашата пикантна крем супа от гъби с бели гъби, която се приготвя бързо.

Състав за 4 човека:

• 200 г манатарки (замразени)
• 20 г манатарки (сушени)
• 1 глава лук
• 1 среден картоф
• 1 скилидка чесън
• 1 стрък прясна мащерка
• 50 г масло
• 500 ml домашни птици или зеленчуци
• 50 мл бяло вино
• 200 мл сметана
• Сол пипер

На порция за:

• 385 ккал
• 27,1 грама мазнини
• 11,8 г въглехидрати
• 18,5 g протеин

Време за подготовка:

И ето как се прави:

1. Накиснете сушените манатарки в малко топла вода.
2. Нарежете на ситно кубчета лука и чесъна. Обелете картофа и нарежете на малки кубчета. Откъснете мащерката от стила.
3. Разпенвайте маслото в тенджера и запържете лука и чесъна до полупрозрачност. Добавете замразените манатарки и варете още 5 минути. Деглазирайте с бяло вино и го оставете да заври.
4. Добавете картофите, мащерката и накиснатите манатарки с напоената вода (!). Подправете на вкус със сол и черен пипер. Долейте бульона и сметаната и оставете да къкри леко 20 минути.
5. Пюрирайте с ръчния пасатор или в блендер и сервирайте в чинии.
6. Украсете с магданоз или прясна мащерка.

Нашият съвет: Сушените манатарки и накиснатата им вода са особено ароматни и не трябва да се пропускат. В нашето обширно ръководство за гъби можете също да разберете всичко за закупуването, съхранението и приготвянето на гъби от бели животни.

Хареса ли ви нашата Рецепта за стръмна гъбена крем супа като? Открийте с нас още по-изтънчени идеи за рецепти за супи. Искате ли да направите диетата си по-здравословна? Също така ще намерите голямо разнообразие от нисковъглехидратни рецепти на нашата тематична страница. Можете също така да прочетете нашите съвети за популярните гъби за сезона и да се вдъхновите от ястия с манатарки, гъби и Co.

---