Крем от козе сирене с печени чушки, защото на добър сандвич няма мач! Домашен шафран

Обичам хубавия хляб, който не би го обичал. Често се пека вкъщи, може би все още помните мизерията около домашната ми дива закваска през пролетта. Мисля, че наистина добрите печени продукти нямат съвпадение, така че въпреки че живея от готвене и почти очаквам гореща храна от мен, не се смущавам да поставя само няколко филийки пресен хрупкав хляб пред пилетата, когато те неочаквано настрои ме за чат. За да направя това, обикновено приготвям пакет с бързи кремове от това, което току-що намерих в хладилника, нарязвам зеленчуци на ленти и идеалната вечеря е готова.

козе

Дори ако приятелките изобщо са готови да консумират „глутен“. Защото това са публичните врагове номер едно в много познати в наши дни. Не ме разбирайте погрешно, знам точно колко сериозна е болестта цьолиакия, ако някой няма приказки, наистина няма брашно, но за щастие от това страдат само 1-2 на всеки 100 души. Дали някой наистина е чувствителен към брашното, определя Вашият лекар. Така че не вярвам, когато будистки масажор на гърба, полярен шаман от органичен магазин или духовна аура зрител заявява: „Въпреки че не може да бъде открито с инструменти, повярвайте ми, вие също сте чувствителни към глутена и дори ВСЕКИ, ти просто не знаеш за себе си ”! Така че отсега нататък той смята, че можете да ядете страшния вкус, изобщо не по-здравословен от обикновения хляб, да знаете какво има Бог в него, но поне необосновано скъпи ужаси без глутен.

Затова обикновено питам приятели от „брашно от немен” дали знаят какво е глутенът, по дяволите, но те разбира се обикновено нямат представа, така че сега ще ви кажа, ако и вие не сте сигурни. Глутенът, известен също като глутен, е съединение от два протеина, намиращи се в брашното, глиадин и глутенин. Тези протеини образуват мрежоподобна матрица, когато са изложени на влага. Тази мрежа улавя газовите мехурчета, образувани в тестото, като се втасва по време на ферментацията и след това улавя парата, генерирана по време на печенето. Това ще направи онези прекрасни дупки в хубавия хляб. Защо този протеин се смята за отрова в палеос, базирана на протеини, все още не разбирам точно. Факт е обаче, че хлябовете, произведени от брашно без глутен, нямат матрична мрежа, така че газовете, образувани от пълнители, просто се изпаряват от тестото. Мисля, че вече е разбираемо защо толкова много от безглутеновите хлябове, определени като „здравословни“, са толкова добри, че лесно можете да убивате хората с него.!