Крем от гъбена супа; Рецепта Velouté от индийска гъба; Индийски - Marmiton
Съставки
Прибори
Съставки
Брой лица
g бутон гъба или розе
cl кокосово мляко
чаена лъжичка смлян кимион
чаена лъжичка смлян кориандър
прибори
Подготовка
- Запечете нарязаните гъби с лука в малко олио или масло, след няколко минути добавете подправките и върнете за няколко минути, за да увеличите вкуса, навлажнете с бульона и добавете кокосовото мляко.
- Гответе 15 минути, разбъркайте и коригирайте подправката със сол и черен пипер.
- Можете да сервирате с няколко филийки гъби и малко кориандър или листен магданоз.