Крем крем (съставка) - Всичко, което трябва да знаете за крем крем 750г

Течен или плътен, суров или пастьоризиран, кремът, получен от краве мляко, може, в зависимост от метода на производство и храненето на кравите, да има бял до жълт цвят. Течен, има сладък вкус; дебел (след добавяне на млечни ферменти), той има кремообразна текстура и по-остър вкус.

всичко

Покупка

За да изберете правилния пресен крем, по-добре е да го изберете според вашите нужди:

- Течният пресен крем (течен, наричан още крем за разбиване) е идеален за смесване с всички ваши препарати, без да ги сгъстявате, като например киш. Също така е идеален за разширяване и създаване на разбита или разбита сметана (в този случай предпочитайте сметана с минимум 30% масленост).

- Дебелият крем крем трябва да се използва за направата на всички придружаващи сосове от много типични френски ястия. Може дори да се използва, тъй като е да се насладите на тарта Tatin или шоколадов фондан.