Крем Budwig, богата на витамини закуска
Закуска, основно хранене
Закуската е особено важно хранене защото ви позволява да зареждате с гориво бързи захари, бавни захари, протеини, витамини и минерали, след нощния пост. The Крем Budwig, наречен в чест на фармацевта Йохана Будвиг, изследовател, специализиран в масла, осигурява тези елементи по оптимален начин. The съотношение витамини и микроелементи/калории много го подкрепя. В книгата си "Бъдете добре в чинията си до 80-годишна възраст и повече", д-р Кусмин се доверява, че е завършил планинско състезание с продължителност 6 часа, без да зарежда, благодарение на Крем Budwig яде се на закуска.

Как да си направим сметаната Budwig ?
Разбийте 2 чаени лъжички отленено масло и 4 чаени лъжички от бяло сирене с вилица, докато маслото изчезне и емулсията стане бяла, след това добавете:
- сокът на един половин лимон
- а банан много узряла смачкана
- 1 или 2 ч.л. маслени семена (лен, слънчоглед, сусам, бадеми, орехи, лешници ...)
- 2 ч.л. Цели зърна (овес, ечемик, кафяв ориз, елда ...)
- на пресни плодове на сезона
Как да изберем и приготвим вашите съставки ?
Маслата
Девици, на първо студено пресоване за запазване на хранителните им качества. Чупливи, тези масла трябва да се държат на хладно и да се консумират бързо.
Зърнените култури
Пълна и органична, да се смила преди вграждане, така че комбинацията от плодове/зърнени култури да е по-смилаема.