Крекери със сирене хрупкави и бързи; Кнусперщубхен
Върнах се от натоварения натоварен уикенд, как беше за вас? Когато през уикенда се случва нещо повече, тогава с нетърпение очаквам уютна неделна вечер. От 20:00 нататък компютърът е изключен, мобилният телефон е изключен и да, телевизорът е включен. След това има новини за деня и след това местопрестъплението. Този уикенд беше абсолютно същото, но предварително направих супер вкусни крекери, които да хрупат пред телевизора. В Knusperstübchen често има вкусна салса или сирене, което със сигурност ще ви представя в близко бъдеще. Дотогава опитайте спанака с него ...
Тези хрупкави бисквити се правят много бързо и могат да бъдат подправени по различни начини. Това, което не трябва да липсва при нас, е Cсирене хедар както и (да, още веднъж) кимион. Този път добавих и малко лют червен пипер и сол към тестото и поръсих някои от крекерите със сусам.
За съжаление нямам месомелачка или подходящ чучур, в противен случай тестото вероятно би било малко по-лесно за драпиране върху хартията за печене, застлана с хартия за печене. Просто слагам малко брашно върху хартията за печене и разточвам тестото в тънка, продълговата форма.
След това прекарвам вилица върху лентите, така че да се появят тези канали. Можете, разбира се, просто да оставите модела, просто мисля, че изглеждат толкова красиви. 😉 След това тестото се слага във фурната и се пече. Веднага след като извадите "лентите" от фурната, те също трябва да бъдат разделени. Просто изрязах малки триъгълници от него.
Цялата къща мирише много леко на печено сирене и парчетата са много вкусни. Също така ми напомнят малко за бисквити, които можете да си купите по този начин - само аз знам какво има вътре. 😉 Винаги щях да запечатвам крекерите херметично, след което те трябва да продължат седмица или две. Ако обаче сте пренебрегнали опаковането на бисквити херметично, след като са се охладили, това няма значение. Поставете ги за кратко във фурната отново и след това ги смачкайте - те вкусват най-добре малко по-топло.
Следващия път ще опитам малките неща не само със сусам, но и със слънчогледови или тиквени семки. Но тогава ще ги накълца малко по-фино. Какво мислите, кои подправки/съставки биха направили тези крекери ваши любими?