Краве мляко за детето Попитахме експерт!
Веднага след като бебетата достигнат възраст за допълнително хранене, много майки са изправени пред въпроса дали и кога трябва да дават на детето си краве мляко и какви алтернативи са на разположение, които са подходящи като добавка в ежедневния хранителен план на децата. Попитахме Silke Restemeyer от Германското общество по хранене.
Г-жо Рестемайер, кога препоръчвате употребата на млечни продукти при бебета?
Ами ако детето е алергично към краве мляко?
Ако детето ви е засегнато, потърсете подкрепа от диетолог, специалист по алергии и непоносимост към храни. Можете също така да давате на детето си обогатен с калций плодов сок или много богата на калций минерална вода. Някои зеленчуци също съдържат много калций, напр. Б. кейл, спанак и копър. Тъй като обаче повечето деца не ядат големи количества зеленчуци, достатъчен прием на калций едва ли може да бъде постигнат само чрез зеленчуци. Млякото също е важен доставчик на витамин В2. Освен това има много други често срещани храни, които също са с високо съдържание на витамин В2. Това са напр. Б. Месо, бобови растения и някои зеленчуци, особено спанак, броколи и швейцарска манголд. Млякото допринася значително за доставката на йод. Ето защо, когато храните детето си, уверете се, че други източници на йод се използват правилно, ако избягвате кравето мляко: Предлагайте ястие с морска риба поне веднъж седмично. Винаги използвайте йодирана сол с флуор при готвене и печене. За хляб и печени изделия, сирене и колбаси, както и готови продукти, уверете се, че те са направени с йодирана сол.
Например козето мляко е еквивалентен заместител на кравето мляко?
Млякото от други животински видове като кози или овце и продуктите от тях не са подходящи като заместител на алергията към кравето мляко. Те могат да причинят алергии точно като кравето мляко.
Има и соево, овесено или оризово мляко. Можете ли да препоръчате този?
Важно е: През първата година от живота млечните ястия винаги трябва да се състоят от кърма или адаптирано мляко. Според препоръките, бебетата с алергия към протеини от краве мляко трябва да се хранят с широко хидролизирана формула. Съдържащият се в тази специална храна млечен протеин се разгражда толкова малък, че обикновено не предизвиква никакви алергични реакции. Дори алтернативите на растителна основа да не са подходящи като заместител на млечната храна в ранна детска възраст и също така не отговарят на хранителните изисквания в същата степен като кравето мляко, те могат да се използват като допълнение към менюто или като заместител на млякото, свързано с кухнята, за готвене или печене за деца. В контекста на балансираното хранене за малки деца/деца обаче те не са изключителна алтернатива.
Ами ако родителите все още се справят без краве мляко и дават билкови алтернативи?
Хранителното и физиологично качество на продуктите на растителна основа, заместващи млякото, варира значително - в зависимост от използваните суровини, възможните укрепления и добавянето на подсладители. Ако кравето мляко се замени с растителни напитки без необходимите предварителни познания, това може да доведе до недостиг на хранителни вещества.
Мляко на растителна основа - алтернатива за деца? Изображение: GettyImages
Соева напитка
Соевите напитки осигуряват почти толкова протеини, колкото кравето мляко, но съдържащият се в тях протеин не може да се използва толкова добре, колкото този в кравето мляко. Соевите напитки съдържат по-малко мазнини и малко по-малко въглехидрати, освен ако не е добавена захар. В него има и повече желязо. Соевите напитки са подходящи за хора с непоносимост към лактоза и цьолиакия. Страдащите от алергия към мляко често реагират и на соя. Трябва да се добави калций.
Овесена напитка
Овесените напитки трябва да се консумират само от първата година от живота. В сравнение с кравето мляко, те съдържат малко протеини. Те могат да бъдат добра алтернатива на млякото, ако имате алергия към млечен протеин. Овесените напитки често са обогатени с калций, за да се осигури достатъчен прием на калций.
Оризова напитка
Оризовата напитка не е подходяща като заместител на млякото за бебета и малки деца поради липсата на хранителни вещества. В допълнение, оризовите продукти могат да съдържат малки количества арсен (BfR), които дори могат да причинят отравяне при деца под пет години! Така че бъдете внимателни тук. Оризовите напитки са много богати на въглехидрати и най-малко алергични от всички заместители на млякото.