Краве мляко плюсове и минуси
Млякото винаги е било свързано със здравето. И производителите на мляко допълнително затвърдиха тази вяра. Препоръчаха му да пие в неограничени количества от „малки до големи“.
Мненията на учените по въпроса обаче са разделени. Някои хора смятат млякото за полезно и хранително, други - безполезно, но безобидно, трети - вредно за човешкото здраве и може да провокира различни заболявания.
Ползи от млякото
Млякото съдържа големи количества калциеви и калиеви минерали, както и витамин D.
Поради това винаги се е смятало за особено полезно за деца и възрастни хора. Деца за развитие и растеж на костната тъкан, възрастни хора - за профилактика на остеопороза.
Съвременните учени обаче не препоръчват да се пие краве мляко при хранене на кърмачета. Тъй като не отговаря на нуждите на бебетата по отношение на съдържание на протеини, мазнини и въглехидрати. След 3 години консумацията на мляко е неограничена.
Но след 20 години употребата намалява. Това се дължи на факта, че с напредването на възрастта човек намалява количеството на ензима лактаза, който разгражда млечната захар. Несграден, той кара ферментиращите газове и вредните бактерии да се размножават в червата.
Изберете пастьоризирано мляко
Противно на общоприетото схващане, че прясното мляко е в пъти по-здравословно и по-добро, то все пак е пастьоризирано. Защото пастьоризацията убива опасни микроби. Разбира се, витамините също се унищожават едновременно, но това не е важно, тъй като млякото не е техният ценен източник.
Без мазнини по-здравословни
В обезмасленото мляко има повече минерали, отколкото в мазнините. Но по-малко опасни мазнини (холестерол), които запушват кръвоносните съдове. Плюс по-малко калории.
"Вредни" статистически данни
Има индикации от учени, че в източните страни, където кравето мляко се консумира малко, има само малък процент костни фрактури.
Учените в Швеция смятат, че смъртността при жените, които пият повече от 3 чаши мляко на ден, е два пъти по-висока от тази при жените, които пият по-малко от една чаша. Тези данни обаче все още са ненадеждни.
Мит за млякото
Кравето мляко често се използва за лечение на настинки. Пиете го топъл, когато кашляте. Но малко хора знаят, че млякото стимулира производството на слуз в организма. Особено при кашлица влошава състоянието и създава почва за размножаване на патогенни бактерии.
В обобщение можем да кажем, че млякото е било, има и ще бъде на трапезите на любителите на този вкусен продукт. Основното нещо, както във всичко, при тяхното използване е мярка. Препоръчително е да се откажете от млякото през периода на ТОРС, а не да храните бебетата си. А също така следете реакцията на организма и реагирайте своевременно на него.