Крава, соя, овес Това мляко е подходящото за вашия шейк

С овесени, соеви, бадемови или кокосови напитки вече има куп алтернативи на растителна основа на традиционното краве мляко. Кой вариант е правилният, в крайна сметка зависи от вас. За да знаете какво се случва, тук ще намерите факти за кравето мляко и неговите най-важни вегански алтернативи.

Що се отнася до млякото, мненията са различни. Някои се кълнат в уникалния състав на кравето мляко, за други са под въпрос само алтернативи на растителна основа.

Във времена, когато малко повече уважение и толерантност не могат да навредят, ние искаме да създадем факти: Какви предимства имат растителните напитки (така се наричат ​​официално) и къде убеждава традиционното краве мляко? Сравняваме млякото с неговите вегански алтернативи. Така че можете да решите сами и в крайна сметка знаете точно какво имате в шейкъра.

Пълномаслено мляко vs. обезмаслено мляко

Предимствата на Краве мляко ние обясняваме тук доста подробно. Остава въпросът за съдържанието на мазнини - всичко е възможно от малко под 4% до под 0,3%. Тук препоръчваме средната стойност, т.е. 1,5%. Така че все още имате част от здравословните млечни мазнини - но не твърде много - и освен няколко минимални загуби във витамините, хранителните вещества са почти идентични с тези на пълномасленото мляко.

на 100 мл	Пълномаслено мляко (3,5%)	Нискомаслено мляко (1,5%)
Калории	65 ккал	47 ккал
Джоули	272 kJ	198 kJ
протеин	3,4 g	3,4 g
въглехидрати	4.7 g	4.9 g
от които захари	4.7 g	4.9 g
дебел	3,5 g	1,5 g
Фибри	0 g	0 g
витамин Ц	2 mg	1,75 mg
Витамин А	0,03 mg	0,01 mg
Витамин D	0,088 µg	0,035 µg
Витамин Е.	0,07 mg	0,045 mg
сол	0,1143 g	0,117 g
желязо	0,1 mg	0 mg
цинк	0,4 mg	0,43 mg
магнезий	12 mg	12 mg
Калций	120 mg	124 mg

Кисело мляко срещу нискомаслен кварк

Винаги треперенето става скучно в дългосрочен план. Ето защо обичаме да лъжим нашите протеини. За целта просто разбъркваме подходящото количество Натурално кисело мляко или Кварк с любимия ни протеинов прах. По отношение на съдържанието на протеини, витамини и минерали, кваркът явно изпреварва киселото мляко. И отгоре го добавете с пресни плодове, няколко ядки или овесени ядки, става още по-добре.

на 100 g	Кварк (0,2%)	Кисело мляко (1,5%)
Калории	68 ккал	64 ккал
Джоули	285 kJ	168 kJ
протеин	12 гр	5,4 g
въглехидрати	4,1 g	6.7 g
от които захари	4,1 g	0 g
дебел	0,2 g	1,5 g
Фибри	0 g	0 g
витамин Ц	0 mg	2 mg
Витамин А	0,04 mg	0,01 mg
Витамин D	0,085 µg	0 µg
Витамин Е.	0,12 mg	0 mg
сол	0,1 g	0,13 g
желязо	0,04 mg	0 mg
цинк	0,6 mg	0 mg
магнезий	12 mg	0 mg
Калций	92 mg	0 mg

Соева напитка vs. Бадемова напитка

Добре добре, достатъчно млечни продукти. Сега стигаме до веганските алтернативи, които официално се наричат ​​„напитка“. Тук, в Европа, континентът от 1000 регламента, терминът „мляко“ всъщност е запазен за животински продукти. Като малки бунтовници, ние не винаги се придържаме към него, но знаете какво имаме предвид.

соево мляко (ха!) е най-известната алтернатива на кравето мляко и е известна със своя - да кажем свой собствен вкус. Някои го харесват, други не. По съдържание на протеини соевата напитка се доближава до тази на кравето мляко, но не и по отношение на витамините и минералите. Бадемова напитка има добър вкус, но губи огромни количества протеини и други важни хранителни вещества.

на 100 мл	Бадемова напитка	Соева напитка
Калории	24 ккал	39 ккал
Джоули	102 kJ	163 kJ
протеин	0,5 g	3 g
въглехидрати	3 g	2,5 g
от които захари	3 g	2,5 g
дебел	1,1 g	1,8 g
Фибри	0,2 g	0,5 g
витамин Ц	0 mg	0 mg
Витамин А	0 mg	0 mg
Витамин D	0.75 µg	0.75 µg
Витамин Е.	1,8 mg	0,7 mg
сол	0,14 g	0,11 g
желязо	0,1 mg	0,3 mg
цинк	0 mg	0,2 mg
магнезий	5 mg	12 mg
Калций	120 mg	120 mg

И двете алтернативи на млякото могат да бъдат проблематични за околната среда и поради това са многократно критикувани. В случая на соево мляко произходът на соята не винаги е ясно проследим - в най-лошия случай той може да дойде от бразилската тропическа гора, където големи части от джунглата трябва да отстъпят място на отглеждането на соя. Пестицидите, използвани в монокултурите, също натоварват природата. Подобно е с бадемовата напитка, чието производство изисква кратно на количеството вода, което се използва за същото количество краве мляко.

Овесена напитка vs. Кокосова напитка

Овесена напитка има много добър вкус и е малко по-нискокалоричен и захарен от кравето мляко, но не съдържа нито витамини А, Е и С, нито желязо, цинк или магнезий. Подобно е с Кокосова напитка. Съдържанието на протеини е почти нула - за спортистите тези две алтернативи на млякото са всичко друго, но не и оптимални.

на 100 мл	Овесена напитка	Кокосова напитка
Калории	43 ккал	20 ккал
Джоули	180 kJ	84 kJ
протеин	0,3 g	0,1 g
въглехидрати	6,6 g	1,9 g
от които захари	3 g	2,5 g
дебел	3,2 g	1,9 g
Фибри	1,4 g	0 g
витамин Ц	0 mg	0 mg
Витамин А	0 mg	0 mg
Витамин D	0.75 µg	0.75 µg
Витамин Е.	0 mg	0 mg
сол	0,09 g	0,13 g
желязо	0 mg	0,1 mg
цинк	0 mg	0 mg
магнезий	0 mg	2 mg
Калций	120 mg	120 mg

Excursus: кокосово мляко ≠ кокосова вода ≠ кокосова напитка

Всъщност имате ли преглед на кокосовата джунгла? Ако не, сега трябва отново да насочите цялото си внимание към този текст, за да не превърнете случайно своя „диетичен шейк“ в течна калорична бомба:

Кокосово мляко

Истински Кокосово мляко се получава от пасираната пулпа на кокосовия орех. С 230 kcal на 100 g и 24% мазнини, кокосовото мляко е почти толкова богато, колкото сметаната. Смесена като шейк, който би бил повече от 700 kcal на порция и по този начин приблизително толкова калоричен, колкото диетичния враг # 1, пицата.

Ако трябваше да приготвяте шейка си с кокосово мляко отсега нататък, скоро бихте могли да наблюдавате как тялото ви наддава. Подобно на Реджина Джордж в Клуб за момичета, когато Линдзи Лоън продаваше висококалорични барове за увеличаване на теглото като шведски диетични барове в ролята си на Кади:

(Да, 2004 отдавна отмина и едва ли бихме разпознали Линдзи без ботокс ...)

За да не се налага да се увековечавате в Burn Book, по-добре запазете кокосовото мляко за тайландска супа от къри и тиква и смесете шейка си с нещо, което съдържа по-малко калории.

Кокосова вода

Кога Кокосова вода е името, дадено на естествената течност в кокос, която, интересно, едва ли има вкус на кокос. Кокосовата вода е без микроби, много нискокалорична и съдържа много минерали. В Азия и Южна Америка можете да видите кокосови орехи със сламки навсякъде като улична храна и ако някога имате възможност да пиете от пресен кокос, не го пропускайте. За смесване на шейкове откриваме, че кокосовата вода е - както се досещате - водниста.

Кокосова напитка

Кокосова напитка е създаден от човека, така че не е подарък от майката природа. Напитката се състои главно от вода и около 5% кокосово мляко и има 20 kcal на 100 ml и И какво да взема за моя шейк SHEKO?

По принцип, разбира се, можете да смесвате своя шейк, както искате. SHEKO Shake е подходящ само като заместител на пълноценното хранене, ако използвате 1,5% маслено краве мляко, защото само тогава са включени всички хранителни вещества, от които се нуждае тялото ви.

Можете да потърсите кои точно са в следващите таблици с хранителни вещества - всеки за нашите три вкусни вкуса шоколад, ванилия и ягода. Между другото, ние винаги приемаме част от смесения шейк за информацията. Това означава 275 ml краве или растително мляко (или 275 g кисело мляко или кварк) плюс 18 g SHEKO протеин на прах.

Мляко (1,5%)	Кокосова напитка	Кварк (0,2%)
203 ккал	129 ккал	261 ккал
855 kJ	542 kJ	1095 kJ
21,6 g протеин	12,6 g протеин	45,3 g протеин
14,6 g въглехидрати	6,4 g въглехидрати	12,4 г въглехидрати
13,6 грама захар	5.4 грама захар	11,4 грама захар
6,2 g мазнини	4,55 г мазнина	2,62 г мазнина
0,63 g фибри	0,63 g фибри	0,63 g фибри
25 mg витамин С.	0 mg витамин С.	0 mg витамин С.
245 mg витамин А.	0 mg витамин А.	245 mg витамин А.
1,52 μg витамин D.	3,48 µg витамин D.	1,42 ug витамин D.
4,73 mg витамин Е.	0 mg витамин Е	4,61 mg витамин Е.
0,45 g сол	0,49 g сол	0,4 g сол
5,77 mg желязо	5,67 mg желязо	6.79 mg желязо
4,35 mg цинк	0 mg цинк	4,82 mg цинк
114 mg магнезий	0 mg магнезий	114 mg магнезий
502 mg калций	86,5 mg калций	414 mg калций

Мляко (1,5%)	Бадемова напитка	Соева напитка
203 ккал	139 ккал	181 ккал
853 kJ	591 kJ	758 kJ
22,1 g протеин	14,1 g протеин	21 g протеин
14,6 g въглехидрати	9,4 g въглехидрати	8 г въглехидрати
13,9 г захар	8,7 g захар	7,3 грама захар
6,02 г мазнини	4,92 г мазнини	6.84 g мазнини
0,34 g фибри	0,89 g фибри	1,72 г фибри
32 mg витамин С.	0 mg витамин С.	0 mg витамин С.
245 mg витамин А.	0 mg витамин А.	245 mg витамин А.
1,54 µg витамин D.	3,5 μg витамин D.	3,5 μg витамин D.
4,71 mg витамин Е.	9,54 mg витамин Е.	6,52 mg витамин Е.
0,45 g сол	0,52 г сол	0,43 g сол
5.44 mg желязо	5,36 mg желязо	6.19 mg желязо
4,26 mg цинк	0 mg цинк	3,63 mg цинк
119 mg магнезий	99,61 mg магнезий	119 mg магнезий
507 mg калций	496 mg калций	496 mg калций

Мляко (1,5%)	Овесена напитка	Кисело мляко (1,5%)
203 ккал	192 ккал	250 ккал
854 kJ	806 kJ	773 kJ
21,8 g протеин	13,3 g протеин	27,3 g протеин
14,8 г въглехидрати	19,5 г въглехидрати	19,8 г въглехидрати
14 г захар	9,4 g захар	0 г захар
6,05 г мазнини	6,05 г мазнини	6,05 г мазнини
0,32 g фибри	4,17 g фибри	0,32 g фибри
32 mg витамин С.	0 mg витамин С.	33 mg витамин С.
245 mg витамин А.	0 mg витамин А.	245 mg витамин А.
1,54 µg витамин D.	3,5 μg витамин D.	0 μg витамин D.
4,71 mg витамин Е.	0 mg витамин Е	0 mg витамин Е
0,45 g сол	0,38 г сол	0,49 g сол
5,55 mg желязо	0 mg желязо	5.47 mg желязо
4,24 mg цинк	0 mg цинк	0 mg цинк
118 mg магнезий	0 mg магнезий	0 mg магнезий
503 mg калций	492 mg калций	0 mg калций

Сравнението показва: по отношение на състава и хранителната плътност никой не се доближава до кравето мляко. Убедително е и от гледна точка на вкус, но е от кравата. Всеки, за когото това не може да става и по здравословни или идеални причини, трябва да направи компромис някъде. Вкус, който отнема свикването, малко хранителни вещества, лош екологичен баланс - винаги има нещо.

Естествено, хранителните вещества са особено важни за нас. Ето защо препоръчваме студено мляко с 1,5% мазнини или нискомаслени кварки за смесване на нашите протеинови шейкове. Ако предпочитате да използвате алтернативи на мляко на растителна основа, изберете такава без добавена захар. В името на околната среда винаги обръщайте внимание на устойчивостта и справедливото производство - и това важи и за кравето мляко.

---