Диетично проучване Правенето без закуска не ви прави по-гладни - DER SPIEGEL
Закуска в Ямайка: Пропуснете?
Въпросът за закуската е спорен сред диетолозите: препоръчително ли е да пропуснете сутрешното хранене, за да отслабнете? Ново проучване сега показва: Ако пропуснете закуската, не я компенсирате с други ястия. Обядът и вечерята не са по-големи за въздържателите. И обратно, тези, които закусват значително, все още обикновено са гладни през деня - но те консумират повече калории като хора, които са пропуснали закуската. До това заключение стигна екип, воден от диетолога Фолкер Шусдзяра от Мюнхенската клиника вдясно от Изар.
Изследването противоречи на общоприетото схващане, че след обилна закуска останалите хранения могат да бъдат по-малки. В изследването на мюнхенските изследователи са участвали 380 субекти, 280 души с наднормено тегло и 100 души с нормално тегло. Всички те водеха дневник за диетата си в продължение на 10 до 14 дни; навиците за закуска се различаваха значително: някои не ядоха изобщо, други много.
Какво е специалното в проучването на Schusdziarra: Той не сравнява хората помежду си, а със себе си. За да направи това, той сравнява дни, в които един и същ човек е закусвал и не е закусвал.
Препоръчва се умерена закуска
Сега изследователите публикуват резултата в "Nutrition Journal": Тестваните винаги ядат приблизително еднакво количество от обяд нататък, независимо дали са закусвали. Така че, ако някой яде 400 калории на закуска, той щеше да има точно тези 400 калории повече вечер, отколкото ако не беше закусил, съобщават Schusdziarra и колегите му: „Хората с наднормено тегло трябва да обмислят намаляване на количеството калории на закуска - това е едно нещо прост начин за намаляване на дневния енергиен прием ", препоръчват учените.
Шусдзяра обаче съветва да не се лекуват радикално. Той предупреждава тези, които искат да отслабнат, да не пропускат просто закуската. По-скоро е важно да ядете малко по-малко като цяло през целия ден и да консумирате плодове или зеленчуци пет пъти на ден. Само по този начин хората могат да променят трайно диетата си.