Кратковерижни мастни киселини и чревния микробиом - MedMix
Изследователи от цял свят се фокусират върху късоверижните мастни киселини и тяхното значение за микробиома в червата от няколко години.
Новите изследователски проекти се фокусират върху микробиома в червата и показват колко важни са мастните киселини с къса верига за нашето здраве. Например, американски учени установиха, че упражненията носят по-важни мастни киселини с къса верига в червата. Други проучвания показват, че целевият прием на късоверижни мастни киселини също води до подобно положителни резултати.
Късоверижните мастни киселини и чревният микробиом в центъра на вниманието
От няколко години насам късоверижните мастни киселини са във фокуса на изследователите по целия свят: Сега е известно, че чревните бактерии се нуждаят от тях, за да предпазят организма от диабет и хронични възпаления като ревматизъм например, но също така и за укрепване на имунната система или дори да го направят Намалете риска от затлъстяване. Все още не е напълно изяснено кои фактори укрепват микробиома в червата, така че добрите чревни бактерии да намерят там оптимална среда за живот.
Американски учени наскоро установиха, че упражненията са съществен фактор за влияние върху баланса в червата в полза на добрите бактерии.
Днес проучванията в различни изследователски центрове дават много индикации за това. А именно, че в допълнение към диета, богата на фибри - могат да се очакват подобни положителни ефекти за организма, ако късоверижните мастни киселини се приемат чрез храната.
Упражнявайте и късоверижните мастни киселини, както и микробиома в червата
Учени от Университета на Илинойс, ръководени от Джейкъб Алън и Джефри Уудс, изследваха влиянието на спорта върху микробиома в червата в двуетапно проучване: първо върху модел на мишка, а след това върху хора. Изследователите разделят мишките на две групи: едната „упражнява“ редовно на бягащия мотор, а другата почти не се движи.
След шест седмици медиците взеха проби от изпражненията от двете групи и ги имплантираха в мишки без микроби. Разликите са значителни: мишките, които преди са били на велоергометъра, предават значително повече добри бактерии, които произвеждат късоверижни мастни киселини като бутират и пропионат. Животните също се възстановяват по-бързо от патогенни микроби.
Късоверижните мастни киселини също влияят на имунните клетки в червата
Тези свойства на SCFA засягат техния имуномодулиращ потенциал, което означава, че те поддържат противовъзпалителния баланс.
Късоверижните мастни киселини не само действат локално в червата, които се колонизират от чревни бактерии. По-скоро те също влияят на имунните клетки в червата и по този начин модулират имунния отговор чрез мултипротеинови инфламазомни комплекси.
Потвърдено е, че SCFAs помагат за поддържане на имунната хомеостаза на пикочната система (бъбреците), дихателните пътища (белите дробове), централната нервна система и органа на зрението.
Американски изследователи: Слабите хора, които спортуват много, имат много мазнини с къса верига в червата
Според американски изследователи изследването при хора е довело до много сходни резултати. И тук концентрацията на късоверижни мастни киселини в червата се увеличава, когато участниците в проучването завършат редовно обучение за издръжливост.
Движението работи особено добре при тънки обекти. Учените доказаха това с обикновени проби на изпражненията. Също интересно: веднага щом интензивността на тренировката намаля, положителните ефекти също намаляха.
„Това са първите проучвания, които показват, че упражненията оказват влияние върху червата, независимо от диетата или други фактори“, казва директорът на изследването Джефри Уудс. Точните връзки сега ще трябва да бъдат изяснени при по-нататъшни разследвания.
Понастоящем многобройни изследователски проекти у нас и в чужбина се занимават с това как човешкият микробиом влияе върху нашето здраве и как хората от своя страна могат да засилят бактериалното разнообразие в червата. Защото това изглежда е ключът към нашето здраве: „Дори ако науката все още е в зародиш, има индикации, че разнообразният микробиом може да бъде друг фактор за профилактика на заболявания като затлъстяване, диабет, астма или възпалителни заболявания на червата ", Казва Марлис Грубер, например, научен директор в Австрийската асоциация за хранителна информация" forum.ernahrung. днес ".
Днес е известно, че не само упражненията, но и предимно растителната диета с много зеленчуци, бобови растения, плодове и зърнени продукти, направени от пълнозърнести храни, насърчава голямо разнообразие и размножаването на защитни бактерии, които образуват късоверижни мастни киселини.
Постигнете положителни ефекти
В индустриализираните страни като Германия в частност обаче много хора нито успяват да тренират достатъчно, нито да приемат достатъчно фибри чрез диетата си и да произвеждат достатъчно мастни киселини с къса верига.
Последните изследвания показват, че добавянето на късоверижни мастни киселини към чревния микробиом също е полезно. Всички данни показват, че приемът през устата има същия благоприятен ефект като консумацията на растителни фибри.
Поради тази причина понастоящем се провеждат изследователски проекти в различни университети в Германия и в чужбина, за да се проучи дали има друг начин за насърчаване на бактериалното разнообразие в червата, в допълнение към пълната промяна в диетата, която често е трудна за изпълнение, и увеличените упражнения.
Изследователи от Германския институт за хранителни изследвания в Потсдам-Рехбруке наскоро демонстрираха: Приемът на соли на късоверижни мастни киселини - в конкретния случай пропионати като соли на пропионова киселина - има положителни ефекти, подобни на консумацията на растителни влакна или, следвайки тезата на американските учени от Илинойс, също движение.
Пропионат: 500 милиграма се използват два пъти дневно в проучвания
Пропионовата киселина всъщност се използва предимно като хранителна добавка. Освен всичко друго, той се използва и в сирене или в хляб и сладкиши, за да го консервира. Солите на пропионовата киселина, една от късоверижните мастни киселини, се използват при медицински изследвания в немски и международни медицински университети. Натриевият пропионат с висока чистота се продава в Германия под търговското наименование Propicum от компанията Flexopharm Brain от Herne.
В проучванията на различни групи изследователите препоръчват прием на 500 милиграма пропионат два пъти дневно, по една капсула всяка сутрин и вечер по време на хранене. Досега в тези проучвания не са настъпили каквито и да било взаимодействия, също така защото микробиомът на здрав човек с диета с високо съдържание на фибри произвежда около четири до пет грама пропионова киселина/пропионат на ден.
Morrison DJ, Preston T. Образуване на късоверижни мастни киселини от чревната микробиота и тяхното въздействие върху човешкия метаболизъм. Добри микроби. 2016 г. 3 май; 7 (3): 189-200. doi: 10.1080/19490976.2015.1134082. Epub 2016 10 март.
Sun M, Wu W, Liu Z, Cong Y. Кратковерижни мастни киселини на метаболит на микробиота, GPCR и възпалителни заболявания на червата. J гастроентерол. 2017 януари; 52 (1): 1-8. doi: 10.1007/s00535-016-1242-9. Epub 2016 23 юли.