Кратките диети действат като глад Onetz
Върби. (ps) Все повече германци са с наднормено тегло. И за повечето от тях коледният сезон добавя още нещо. Но отслабването е по-лесно да се каже, отколкото да се направи. И как подхождате към проблема с килограмите, без да навредите на тялото? Анжелика Мейндл, диетолог в Центъра за образование за възрастни в Weiden, разкрива най-важните принципи за това в интервю за NT. По принцип постоянната промяна в диетата има повече смисъл от краткосрочните диети, а готвенето на себе си обикновено е по-здравословно от яденето на бърза храна или готови продукти.
Кога изобщо се говори за наднормено тегло?
Анжелика Мейндл: Индексът на телесна маса (ИТМ) се използва като ориентир от години. Изчислява се от телесното тегло, разделено на квадратурата на височината. Стойности между 17,5 и 24,9 се считат за нормално тегло. От 25 до 29,9 се говори за леко наднормено тегло. Можете сами да се справите с това. Става критично за 30: Това се счита за затлъстяване от степен I, а над 40 се нарича затлъстяване от степен II. За над 50-годишните границите се изместват от 25 на 26 и от 60 години на 27. Защото, особено при жените, процентът на мазнините в тялото се променя от тази възраст. Може да се противодейства?
Meindl: Да. От тази възраст нататък просто трябва да се движите повече.
Упражнението винаги е важно, разбира се. Но нека се придържаме към храненето. Как разпознавате добра програма за отслабване?
Meindl: По принцип краткосрочните програми обикновено са неблагоприятни. Най-логично е да осъзнаете хранителните си навици и след това да ги променяте стъпка по стъпка. Цялото нещо, разбира се, трябва да бъде проектирано в дългосрочен план, за да се поддържа намаленото тегло.
Какво говори срещу краткосрочните диети?
Meindl: Последните проучвания показват, че всяка диета - дори и да е краткосрочна - подчертава тялото толкова силно, че може да отнеме до една година, преди да функционира нормално отново. Краткосрочните диети също предизвикват ужасяващия йо-йо ефект: тоест те сигнализират, че тялото е гладно. Противодейства на това чрез спестовни механизми. Ако след това се върнете към старите си хранителни навици, бързо ще си върнете загубените килограми. Ако искате да отслабнете, трябва да ядете по-малко, отколкото консумирате. Това е известно. Но има ограничение, което не трябва да се подбива?
Meindl: Днес се смята, че възрастните трябва да консумират не по-малко от 1500 килокалории на ден. В противен случай тялото се приспособява към ситуация на дефицит. Три до четири килограма могат да бъдат свалени относително бързо. Що се отнася до повече, определено трябва да се направи дългосрочен превключване.
Какво мислите за добавките за отслабване?
Meindl: Продукти като Формулини и подобни свързват мазнините в тялото, за да не попадне в метаболизма. В същото време обаче мастноразтворимите витамини също се изхвърлят от тялото неизползвани. В допълнение: За да не успее успехът, човек трябва да приема такива продукти в дългосрочен план. Кой би искал това? Отделно от това, разбира се, струва много и е нездравословно.
Има ли други продукти?
Meindl: Например продукти за отслабване, които съдържат фибри. Те създават усещане за ситост. Важното тук е, че за това трябва да пиете много. Предимството: Вие сте по-малко гладни и храносмилането започва. Плодовете и зеленчуците обаче имат същия ефект и тези, които ги ядат, приемат витамини и минерали едновременно. Противно на препоръките за здравословно хранене, бързото хранене и готовите продукти са много разпространени. Как може да се противодейства на това?
Meindl: По принцип хората отново трябва да готвят повече. За мнозина това се проваля поради проблема с времето. Но като начало можете да приготвите храната отново сами, поне през уикендите. Децата също могат лесно да бъдат включени. Те обичат да накълцват чушки или моркови. Като цяло, що се отнася до храненето, цветното е здравословно. Това харесва и децата. Ако се нуждаете от подкрепа: Ние предлагаме много курсове за готвене в центъра за обучение на възрастни: за деца, новодошли в готварските курсове или курсове за отслабване, като „Отслабване с разум“ или „Не може да бъде по-лесно“ В последния курс под това мото всички участници преживяха коледните празници, без да напълнят отново. Голям успех!
Когато промяната в диетата и упражненията вече не са достатъчни и затлъстяването вече е достигнало тревожни размери, някои хора разчитат на по-драстични методи. За коя, NT ще ви информира в следващото си издание.