Кратка история на ГМО

Напоследък все по-често чуваме това съкращение, пакетите са пълни с надписи "не съдържа ГМО", медиите ги плашат с различни ужасни последици от употребата на ГМО ... Що за "звяр" е това?

Всъщност той не е толкова страшен, колкото е нарисуван. Опасността или безопасността на ГМО все още не е доказана от нито един от враждуващите лагери. Но от двете страни на барикадите има видни учени (биолози, биоинженери, химици).

ГМО (генетично модифициран организъм) е жив организъм, генотипът на който е изкуствено променен с помощта на методи за генно инженерство, за да му се придадат желаните свойства. ГМО обединяват три групи организми - генетично модифицирани микроорганизми (GMM), животни (GMF) и растения (GMR). Най-широко разпространени са генетично модифицираните растения. Ние, като потребители, разбира се, се интересуваме от GMR. Те са тези, които ядем.

През 1983 г. учените, изучавайки почвените бактерии, които образуват израстъци по стволовете на дърветата и храстите, установяват, че той прехвърля фрагмент от собствената си ДНК в ядрото на растителна клетка, където се включва в хромозомата, след което е разпознат като свой собствен. От момента на това откритие започва историята на генното инженерство на растенията. Пионер е компанията "Монсанто", която отглежда тютюн, неуязвим за вредители, след това генетично модифициран домат (1994). След това дойде модифицирана царевица, соя, рапица, краставица, картофи, цвекло, ябълки и др.

---