Кратка история на гладуването Медицинско общество Терапевтично гладуване; Хранене д

Франсоаз Вилхелми дьо Толедо и Хелмут Клепциг

Публикувано в: Wilhelmi de Toledo F, Klepzig H: Кратка история на гладуването. Медицински журнал за натуропатично лечение, 4/1994

* Постенето е физиология
* Трите измерения на гладуването
* Ренесансът на медицинското гладуване
* Немски гладуващи лекари
* Пост между традиция и наука
* Диалог между „конвенционалната медицина“ и натуропатичното лечение
* Перверзия на натуропатия от 3-ти райх
* Постният пейзаж на днешния ден
* VLCD - Много нискокалорична диета
* Протеиновата полемика
* Днешната терапия на гладно

Резюме:
Доброволният пост винаги е имал духовно, медицинско и социално-политическо измерение. Около началото на века, когато църковният пост става все по-рядко практикуван, се развива оживено движение на медицинския пост с училища, практикуващи натуропатичен и холистичен пост за профилактика и терапия на хронични заболявания. За разлика от това, „гладуването за отслабване“ се появява в университетските клиники през 60-те години: по порив на някои „лекари на гладно“, през последните години се появи динамика на гладуването за здрави хора, което от своя страна съживява духовното гладуване Изглежда.
Ключови думи: Гладуване, нулева диета, VLCD, терапевтично гладуване

Постенето е физиология
Постенето е физиологичен процес. Без тази способност човекът като вид нямаше да оцелее в историческия период до днес (1).
Разглеждана като временна, ограничена във времето почивка в доставката на храна, може дори да се разглежда зимната почивка като почивка на гладно за природата! Животните пости във всички вариации: зимуващите животни спят, докато гладуват (2), мигриращите птици се движат интензивно без храна (3), а пингвините могат да постит до 6 месеца в годината при външни температури от минус 60 градуса и през това време дори линее и снася яйцата си (4).
През цялата история хората също са били принуждавани да постят; H. по-скоро гладен, z. Б. след лоши реколти, природни бедствия, военни времена и епидемии.
Доброволното гладуване, за разлика от глада, причинява физически, но и психически промени у хората в смисъл да се обърнат навътре. Поради тази причина периодите на въздържане от храна са ритуализирани от почти всички региони, за да се задълбочи молитвата или да се характеризират годишните литургични периоди.

Трите измерения на гладуването
Религиозните традиции обаче интуитивно са знаели, че манипулирането на хранителното поведение не е без опасност и поради това никога не е предлагало постене изолирано. В еврейската християнска традиция постът е свързан с молитва и раздаване на милостиня (5).

Без духовност (молитва) и милосърдие (раздаване на милостиня), постът би могъл - предупредиха бащите на пустинята - „да стане отрова за душата“ (6).
Постът, като доброволно организирано от хората събитие, може да се намери в различни области: в религиите, в медицината, в диетологията и дори в политиката.

Фиг. 3: История на медицинското гладуване. (Данните се отнасят за годината на основната публикация.)

Пост между традиция и наука
Още в края на века стана много ясно, че гладуването се очертава като медицинска терапия от традиционната практика на гладуване. Разделенията, които можем да видим и днес, вече биха могли да се усетят. От една страна има научен подход, при който обективно се наблюдават явления при хора и животни, за да се разкрият техните биохимични и физиологични връзки. През 1895 г. Ервин Войт от Физиологичния институт на Ветеринарния университет в Мюнхен публикува публикацията си на тема „Значението на телесните мазнини за разграждането на протеините на гладуващите животни“ (20). Още тогава той доказа забавящия ефект на мастната тъкан върху белтъчния катаболизъм. След Танер и документираното от него самогладуване други учени повториха това наблюдение на продължителните процеси на гладуване: Франсис Бенедикт във Вашингтон публикува щателен доклад за 31-дневния пост на мосю Леванзин „Изследване на продължителното гладуване“ 1915 (21).

Успоредно с това изследване, което представлява първата основа за разбиране на физиологията на гладно, имаше и други лекари. Тези така наречени лекари на гладно принадлежаха повече към потока от натуропатични терапии, диети и реформатори на живота. По-голямата част от времето те са изпитвали гладуване, много от тях по болестни причини като Ото Бучингер. Те не пренебрегнаха физиологичното, духовното или дори езотеричното измерение на поста. E. Heun (22) по-специално разработва психологията на пости.

В много книги те описват последиците от гладуването върху множество заболявания. По това време индикацията за наднормено тегло беше вторична.
Заслужават да се споменат Ото Бучингер (23), Ф. X. Майр (24), Вернер Забел, У. Цимерман (25) и преди това Шрот и Хърбърт Шелтън (26) в САЩ. Те отвориха санаториуми и приеха стационари. Постенето беше обградено от „спомагателни методи“: упражнения, мерки за прочистване на дебелото черво, естествени лечебни методи. Типични за Бучингер бяха „лечебните насоки на душата“ и ревът, типичен за Ф. X. Майр коремното лечение и оригиналната диагноза на храносмилателната система, типични за Шрот пълния пакет и неговата „терапия за пиене и жажда“. Тези спомагателни методи трябва да подкрепят гладуването в неговата ефективност. Преведено в съвременни термини, това се нарича "мултидисциплинарна концепция".
Отново, тези лекари често са били наблюдавани незначително или дори са били борени от официалната медицина.

Диалог между "конвенционалната медицина" и естествените лечебни методи
Диалогът между така наречената конвенционална медицина и натуропатичното лечение е възможен: Това беше доказано от двама главни лекари на клиника по вътрешни болести в болница Рудолф-Хе в Дрезден през 1934 г. LR Grote (27) по същество работеше според терапевтичната концепция на вътрешната клиника по това време . Алфред Браучълс (28) се фокусира върху физико-диетичната терапия. Той практикува пост и пише за това в книгите си. Двамата главни лекари работеха хармонично и си влияеха един на друг, така че дори ортодоксалният лекар разпозна терапевтичната стойност на гладуването, макар и след няколко години.

Перверзия на натуропатия от 3-ти райх
На този етап не може да не се споменава, че националсоциалистите подкрепиха движението за реформи и натуропатичното лечение. Ото Бухингер е помолен от тогавашния „Райхерцтефюрер“ да напише книга за гладуването и така неговата книга „Heilfasten“ се появява през 1935 г. (29). В същото време Бучингер не направи ни най-малко отстъпка на преобладаващите възгледи. Предполага се, че Хитлер е вегетарианец и не пие алкохол: неговият режим насърчава термини като общественото здраве. Една от причините да мислим за извращаването на термина здраве като инструмент на властта, довело до масовата дисквалификация на хора с увреждания или по-слаби по конституция: съвсем различен подход от този на натуропатичната медицина, където здравето е резултат от зачитането на природата и нейните закони Се счита. Това може да обясни, че има известно недоверие в. Следвоенно поколение към „здравни апостоли“ или реформатори на живота може да се почувства. Независимо от това, този Дрезденски модел е „отличен пример“ за успешния диалог между конвенционалната медицина и естествените лечебни методи.

Фиг. 4: Между традицията и науката.
VLCD - много нискокалорична диета
Това позволи на индустрията да замести протеините и микроелементите на гладно и да ги пусне на пазара под формата на прах като „dieC с много ниско съдържание на калории“. Тази формула на гладно бавно излиза от ръцете на лекарите и се продава свободно в супермаркети и аптеки.
След това през 1978 г. се случва „скандалът с диети с течни протеини“ (38), при който около 60 души с наднормено тегло умират след 2 или повече месеца протеин-заместена формула на гладно, която не се наблюдава от лекар. Това ли беше заради лошото качество на протеина? Беше ли липса на медицинска помощ или някакъв друг неизвестен фактор? Във всеки случай този драматичен инцидент е отговорен за вълна от паника, която продължава и до днес. И до днес всички противници на бързия цитират тези 25-годишни проучвания, разследвали инцидента по това време. Постенето се разпадна, въпреки че не беше гладно, а VLCD, заместен с белтъци с лошо качество!

Фиг. 5: Гладуването и неговите „спомагателни методи

Литература при поискване от автора.

Адрес на автора:
Д-р мед. Франсоаз Вилхелми де Толедо
Клиника Бухингер Вилхелми на Боденско езеро
Вилхелм-Бек-ул. 27, D-88662 Überlingen

Принос от:
Медицински журнал за натуропатично лечение, физикална медицина и рехабилитация
Орган на Централната асоциация на лекарите за натуропатично лечение V.
Медицинска литературна издателска компания mbH, 29501 Uelzen
35-та година, брой No 4/94, стр. 250-258