Кратка история на чая в Тайван - au paradis du thé

история

Поле за чай снимка wikipedia cc http://en.wikipedia.org/wiki/History_of_tea

Тайван произвежда едни от най-добрите улун чайове в света, а в редки случаи и зелен или черен чай. През 1590 г. Португалия засади знамето си на остров Тайван, който се намира на по-малко от 160 километра от брега на Китай, и го нарече Формоза, име и търговска марка, която в крайна сметка се използва за чайове, произведени на острова.

През следващия век няколко европейски държави окупират острова (Португалия, Испания, Холандия и Англия), докато той е присъединен към Китай през 1683. Китайските производители се заселват на острова, по-специално от провинция Фуджиан, докарвайки млади заводи за чай и преработка знания за плодородните хълмове и долини на Тайван.

До средата на 19-ти век отглеждането и производството на чай на острова дава възможност да се произвеждат зелени чайове и чайове улун, с ограничена търговия извън тайванския и китайския пазари на чай. През 1867 г. Джон Дод, британски вносител и предприемач, усеща потенциала на чайната индустрия и изнася чайове Formosa за Европа и САЩ. Чаената индустрия се радваше на значителен просперитет до окупацията на Япония през Втората световна война, последвана от завръщането на Китай след войната.