Кратък курс по хранене за какво се използва; йод (I)

L'йод е един от минералните елементи незаменим правилното функциониране на нашето тяло. Този микроелемент, известен като символ I, участва в голям брой основни функции. Кои? Нека заедно да открием различните му роли и значение за поддържане на добро здраве.

Хранителен курс: йод (символ I)

Какво е йод?

Йодът е микроелемент в много ограничена роля, но въпреки това е от съществено значение към нашата организация. Наистина:

  • Той играе съществена роля в растежа, развитието и регулирането на основните функции на тялото (особено в как работи нашият мозък);
  • Интегриран в молекулярната структура на хормоните на щитовидната жлеза (Т4 и Т3), той участва в как работят нашите щитовидни жлези.

Основните източници на йод

Рядък в почвите, йодът присъства главно в морска среда. Така че не е за нищо, че сол има репутация захрана, богата на йод. Други храни обаче са по-важни източници, включително:

  • Риби, ракообразни и мекотели
  • Водораслите
  • Яйца
  • Мляко и млечни продукти *
  • Йодирана сол

* Мляко и млечни продукти имат йод в малки пропорции, въпреки това, като се има предвид значението на нашата консумация на тези храни, те са нашият основен източник на йод.

кратък

Изисквания към йод

The нужди от йод варират значително в зависимост от една популация. Те много се различават според възрастта. Всъщност ние особено се нуждаем от йод:

  • Във фаза на растеж:
    • Новородените, кърмачетата и малките деца се нуждаят от тях за своите психомоторно развитие;
    • Деца и юноши за развитие на тегло-височина
    • The кърмачки имат нужда, защото кърма, богата на йод е залог на добро качество.