Краставици със соев крем (веган) - Au Vert avec Lili

Когато бях по-малък и ходих на баба си за обяд, често хапвахме като закваска краставица с крем. Днес ви предлагам моята версия, тоест краставици със соев крем, 100% зеленчукови и абсолютно вкусни. Рецептата е много лесна, просто смесете соево кисело мляко и зеленчуков крем и го подправете на вкус, с билки, подправки, лайм или вар ...

крем

Краставици със соев крем

Състав за 4 човека:

  • 1 краставица пепино или ноа
  • 1 соево кисело мляко
  • 3 с.л. растителен крем по ваш избор
  • 2 с.л. синапено семе
  • 1 C. чаена лъжичка зехтин
  • 1 C. от балсамов оцет
  • 1 щипка сол
  • 5 горски плода или прясно смлян пипер