Мозайка Скъпо забавление за ядене на жаби на езерото Балатон

Вестникът попита Balázs Csapody, собственик на ресторант Kistücsök в Балатонземес, за нашата склонност към ядене на жаби.

мозайка

- Днес не ядем много жаби, но в миналото жабешкият бут беше в менюто на древната унгарска кухня по същия начин като охлюва (днес французите ще бъдат ядещи жаби и охлюви, въпреки че бяха), но в офертата на унгарски ресторанти, които не са посочени, той отговори. - Може би видях пържено жабешко бутче на едно място, в менюто на механа на сегедски риболов.

„Козята жаба също е защитен животински вид, живеещ в близост до езерото Балатон, нейната природозащитна стойност е 2000 HUF/парче - може да се прочете на предупредителния знак, наред с други неща. - Има опасност поради болести и замърсяване на водата, които унищожават домашните видове жаби! Не яжте! "

Природозащитната стойност на козата жаба се е увеличила пет пъти от създаването на борда. Според последния наличен списък на министерския указ, едно копие сега струва десет хиляди форинта.