Краставици с горчица на прах за зимата - приготвяне по фото рецепта без стерилизация
Краставици с горчица на прах за зимата се отнасят до онези заготовки, които нямат подобни. Много домакини се запасяват с тази закуска ежегодно, тъй като през зимния сезон не можете да направите без нея. Можете да почерпите близките си с такива зеленчуци и можете бързо да приготвите салата от тях у дома. И каква вкусна маринована краставична супа "Rassolnik" излиза - истинска наслада!
Можете да солите зеленчуци за зимата с топли и студени методи. В тази рецепта със снимка използваме последния метод, тъй като той не включва стъпките за приготвяне на саламура и стерилизация. За осоляване са ви нужни изворна вода и едра сол, както и подправки и билки. Акцентът на киселите краставички, които предлагаме, е, че в допълнение към класическия набор от подправки към тях се добавя горчица на прах. Тази съставка придава на зеленчуците суровост, лека горчивина, а сухата горчица предотвратява появата на мухъл.
Можете да консервирате кисели краставички, приготвени по тази проста рецепта, със стъпка по стъпка снимки както в трилитрови кутии, така и в литри. За тази цел обаче се препоръчва да се използват само найлонови капачки: те са по-удобни и практични..
И така, да започнем да ецваме краставици за зимата още сега.!
Съставки
- Краставици 1,8-2 кг
- Готварска сол 80 г на кутия от 3 л
- Зърна черен пипер 8-10 бр.
- Бахар грах 5-6 бр.
- Чесън 3-4 скилидки
- Горчица на прах, 1 ч.л.
- Листа от касис 3 бр.
- Черешови листа 3 бр.
- Хрян листа 1 бр.