Краставици, как да засаждате и да се грижите за този зеленчук - Блог Ботаници Градина Помощ
Краставица (Cucumis sativus) е зеленчуково растение, култивирано за плодовете си, което се консумира в търговска (техническа) зрялост, като се оценява заради съдържанието на хранителни вещества, както и заради терапевтичния им ефект. Краставиците се консумират пресни или преработени в консерви или кисели краставички. Плодовете съдържат над 90% вода, пектинови вещества, витамини и минерали. Специфичният аромат се придава на етеричните масла, екстрактът от краставица се използва в козметичната индустрия.
Цветята са еднополови моника, подредени 3-5 наведнъж. Женските имат яйчника във формата на бъдещия плод, а мъжките са големи и се появяват преди женските, най-вече на главното стъбло. Опрашването е ентомофилно. Ако опрашването е непълно, плодовете се деформират или не се развиват нормално. В сегашните култури се използва широко партенокарпични хибриди, който образува само женски цветя и не изисква опрашване. Плодът е пъпеш с различни форми, размери и цветове. Семената са сплескани, продълговати, яйцевидни, бяло-жълти. Семената запазват своята кълняемост 5-6 години.
Изисквания към климата и почвата. Температура оптималната растителност е 25-28 ℃, а средната температура не трябва да пада под 15 ℃. Минималната температура на покълване е 15-16 ℃. Плочите не поддържат температури под 12 ℃ или над 35 ℃, освен тези стойности растежът се спира. Краставиците се нуждаят от сумата от температурни градуси от около 1000 ℃, за да достигнат търговска зрялост.
Краставицата се нуждае от 12 часа силна светлина, наличието на радиация в синьо-виолетовата гама, стимулираща общото развитие на растението. Влажността трябва да се поддържа на 75-80% от полевия капацитет за вода. Недостатъчното количество вода води до спиране на растежа и намаляване на броя на плодовете. Краставиците са много чувствителни към въздушните течения, и на полето трябва да се направят защитни завеси, за да се създаде благоприятен за растенията микроклимат. Също така, краставиците предпочитат аерирана почва, богата на хумус, пропусклива, с неутрално или слабо кисело рН. Избягвайте уплътняването на почвата, за да благоприятства обмяната на газове от корените.
Технология за отглеждане на краставици
Смяна на реколтите. Използваните земи трябва да са равни, равни, с южно изложение и лека текстура (глинесто-пясъчни или песъчливо-глинести). Краставиците не трябва да се връщат в една и съща зона за повече от три години. Най-добри резултати се получават след люцерна, детелина, боб, картофи, домати, чушки, зеле или чесън. Не отглеждайте след тиква или пъпеш.
