Краставица, лекота в чиниите ви - Top Santé

Ако има зеленчук, който е лесен за ядене, това е краставица: може да се дъвче обикновен, без никаква подготовка, освен малко изплакване с течаща вода.

Диетични ползи

Богата на вода, добре снабдена с минерали (особено калий), краставицата е много утоляващ жаждата зеленчук и особено лека калория (10 kcal/100 g).
Той осигурява широка гама от витамини (всички витамини от група В, витамин С и някои провитамин А и витамин Е).
Неговите влакна се понасят по-добре, ако краставицата е изгорена преди консумация или просто ако се дъвче внимателно.

На масата!

Краставицата обикновено се яде сурова, но е много вкусна, поднесена варена, като придружаващ зеленчук.
За целта го нарязваме на малки кубчета, които приготвяме на пара или внимателно пара в малко мазнина.

Свежо докосванеTarama и блинчета от краставици
Намажете тарама блини, след това покрийте с много тънки резенчета краставица. За гурметата украсете с облак крем крем. Сервирайте като предястие върху легло със зелена салата.

---