Краставица дзадзики със заквасена сметана - Диети; Мечти

Онзи ден разбрах, че е на моя страна retektzatziki и тиква дзадзики също, но по някаква причина няма краставица. И аз го обичам. Челото ви може да е набръчкано сега защо е направено със заквасена сметана. Е, отговорът е slapdash: заквасената сметана е бавно усвоен въглехидрат, докато киселото мляко се абсорбира бързо и има висока инсулинова реакция. По този начин, в случай на диабет и инсулинова резистентност, въглехидратите могат да бъдат част от диетата и, можете дори да го ядете сутрин и вечер напр. подредени в сандвич или до бъркани яйца. Другата критична точка е, че не слагам копър в него, просто защото колкото и пъти да съм бил в Гърция, дзадзики, сервиран пред мен, никога не е бил копър. Независимо от това, ако се кълнете, сърцето ви има право да го ароматизира с копър или дори мента.:-)

заквасена

Съставки:

  • 75 dkg краставица
  • 1 бр. сол
  • 40 dkg заквасена сметана
  • 2 скилидки чесън на ситно настърган или изцеден
  • няколко капки лимонов сок

Подготовка:

  • Настържете краставицата, посолете я и я оставете да престои 15 минути, за да пусне сока си, след това я изцедете на ръка или я изсипете в цедка и отцедете.
  • Смесете заквасената сметана с чесъна и лимоновия сок, обърнете я с настърганата краставица и е готова.