Красота на кожата от PTA форум
От Андреа Пютц/Кожата е не само отражение на душата, но често показва и как се подхранваме. Вярно е, че стареенето на кожата до голяма степен зависи от генетичното разположение. Със здравословен начин на живот и преди всичко балансирана диета можете да се предпазите от преждевременно стареене на кожата.
Биологичният часовник тиктака по различен начин за всички. Някои хора имат почти без бръчки и свежа кожа до дълбока старост, въпреки че не придават голямо значение на грижите. За други часовникът изглежда бие два пъти по-бързо, въпреки че инвестира много време и пари в продукти против стареене и ампули. Досега гените са единствено отговорни за това.
"width =" 260 "height =" 512 "/>
Всъщност малките възпаления в кожната тъкан също играят роля за развитието на бръчки, пигментни петна и увиснала съединителна тъкан. Свободните радикали, т.е. оксидативният стрес, водят до възпаление, дразнят кожата и я карат да старее по-бързо. Известно е, че твърде много UV лъчение ускорява тези процеси. Липсата на сън, тютюнопушенето, психологическият стрес и липсата на упражнения, както и прекомерното физическо натоварване, допринасят за преждевременното стареене на кожата.
Храненето на здравословна диета може да намали разрушителните процеси в кожата и да забави процеса на стареене. Важна основа е адекватният прием на течности, с възможно най-ниско съдържание на калории, т.е. много минерална или чешмяна вода и неподсладен чай. Трябва да е от 1,5 до 2 литра на ден, за да не изсъхне кожата. Това е още по-вярно, ако отоплението е включено през предстоящия есенно-зимен период. Ако на тялото липсва вода, то черпи това главно от кожните клетки. В резултат на това намалява устойчивостта на кожата и функцията на нейните ензими. Кожата изсъхва и става груба, лющеща се и напукана. Получава малки гънки и губи напрежение.
Изследванията показват, че хората, които ядат риба, растителни масла и много зеленчуци, често имат по-малко бръчки от тези, които ядат много месо, масло, захар и бяло брашно. Алкохолът също е отрова за кожата. За разлика от тях, пъстър коктейл от цветове, направени от сезонни плодове и зеленчуци, предпазва кожата от преждевременно стареене. Например съдържащите се в него каротеноиди, полифеноли и други микроелементи предпазват от свободните радикали.
За да се използва пълният спектър, зеленчуците трябва да се събират възможно най-узрели и да се консумират пресни. Някои хранителни вещества - като ликопен от домати - са особено лесно достъпни за тялото, когато се нагрява, тъй като веществото вече се освобождава от клетъчната структура на растението. Комбинацията с мазнини, например със зехтин или рапично масло, увеличава усвояването на каротеноидите в организма. Изследванията показват, че хората с по-високи нива на каротеноиди в кожата имат по-малко дълбоки и изразени бръчки, отколкото хората с по-ниски нива в кръвта.
Бъз и семена от нар
Бъзът не само укрепва имунната система. Поради високо концентрираните си антиоксидантни микроелементи, чаша сок от бъз има защитен потенциал около 55 чаши ябълков сок. Колкото по-малко са обработени продуктите, толкова по-активни вещества те съдържат. Препоръчваме не концентрирани сокове, например от аптеката или магазина за здравословни храни. Семената от нар също печелят точки с коктейл с микроелементи. Техният антиоксидантен ефект е сравним с този на боровинки, гроздови семки или екстракт от зелен чай.
Поради това високата концентрация на биоактивни растителни вещества и други антиоксиданти (като витамини А, С и Е) в кожата е един от най-ефективните фактори за защита на кожата. Бета-каротинът действа и като предшественик на витамин А, който активира клетъчното делене - счита се за витамин на кожата par excellence.
Предните места, когато става въпрос за антиоксиданти, са тъмно червени и лилави плодове. Що се отнася до плодовете, също си струва да изберете замразена храна през зимата. Всеки, който многократно посяга към различни плодове, използва целия здравен потенциал. Положителен страничен ефект: антиоксидантите помагат и за защита срещу рак, диабет и други хронични заболявания. Таблицата по-долу показва някои често срещани плодове и зеленчуци с високо съдържание на антиоксиданти.
Плодове и зеленчуци с високо съдържание на антиоксиданти
| боровинки | Доматено пюре/сос |
| Къпини | Артишок сърца |
| Малини | Картофи |
| Ягоди | Лук |
| Червено грозде | чесън |
| Ябълки (особено старите сортове) | репичка |
| Череши | спанак |
| Сливи | броколи |
| Круши | червен пипер |
| Портокали | червен боб |
Производството на собствена хиалуронова киселина на тялото в съединителната тъкан също намалява с възрастта. Веществото привлича влагата като магнит. Той може да съхранява около 1000 пъти собственото си тегло във влага. В резултат на това хиалуроновата киселина амортизира кожата и поддържа колагеновите и еластиновите влакна. В момента флаконите с хиалурон и колаген за пиене се рекламират като вид анти-стареене чудо наркотици. Търсенето на хранителни добавки, известни също като Nutri-Cosmetics, също се увеличава в аптеките. Например, комбинация от колагенови пептиди и хиалуронова киселина с витамин С и цинк като кофактори - ако се консумира в продължение на най-малко осем седмици - трябва да може да поддържа плътността и влагата на кожата в допълнение към разнообразното хранене и достатъчно течности. Това трябва да направи кожата да изглежда по-стегната, а бръчките също трябва да се напълнят малко.
Не е ясно дали малките ампули за пиене всъщност карат бръчките да изчезнат или трайно да ги намалят. Все още не съществуват дългосрочни научни изследвания. Ефектът на микроелементите зависи до голяма степен и от тяхната бионаличност. Трудно е обаче да се определи в каква концентрация микроелементите от ампулата за пиене пристигат на мястото на действие. Тъй като ставите например също могат да се възползват от веществата.
Кожата е важен орган за детоксикация и защита. За да се засили защитната бариера на кожата отвътре навън, омега-3 мастните киселини от мазни морски риби и ценни растителни масла (като ленено семе, рапица, коноп и орехово масло) често трябва да бъдат в менюто.
"width =" 490 "height =" 365 "/>
Преди всичко витамините, ненаситените мастни киселини и фитохимикалите подхранват кожата.
Снимка: Shutterstock/Lisovskaya Natalia
Мазнините като градивни елементи
Полиненаситените мастни киселини се съдържат във всяка клетъчна мембрана като градивен елемент. Поради своите противовъзпалителни ефекти, омега-3 мастните киселини се използват успешно и при кожни заболявания като невродермит и псориазис. Омега-3 мастните киселини в съответните продукти често се поддържат от масло от пореч и вечерна иглика. Съдържащата се γ-линоленова киселина е една от омега-6 мастните киселини, но нейният метаболизъм в организма има благоприятен ефект върху възпалителните процеси. Части от вечерна иглика (като цветя и семена) и билка пореч също могат да се използват в малко по-необичайни рецепти. Билката пореч е, например, част от "зеления сос във Франкфурт".
Хората с дефектна кожа и страдащи от акне, от друга страна, трябва да разберат индивидуално какво отключва и насърчава производството на себум и възпалителните процеси. Дали шоколадът, сладките, пържените картофи и храни с висок гликемичен индекс като продукти от бяло брашно влошават тена е противоречиво. Някои изследвания го предполагат, други не откриват връзка. Съществуват обаче изследвания, които потвърждават подозрението, че по-специално животинските мазнини (особено съдържащата се в него арахидонова киселина) засилват възпалителните процеси в кожата. Твърде много мляко и млечни продукти увеличават риска от появата на пъпки.
Колагенова плътност и жизненост на кожата
Колагените са структурните протеини на съединителната тъкан и следователно са важни компоненти на кожата. Производството им намалява с възрастта. Витамин С и цинк стимулират биосинтеза на колаген, което означава, че те стягат и стягат кожата. Цинкът се съдържа в бобовите растения, пълнозърнестите продукти и говеждото, наред с други неща. Микроелементът също стимулира обновяването на клетките, което означава, че той също играе важна роля при лечението на рани. Добри източници на витамин С са червените чушки, шипките, черното френско грозде, цитрусовите плодове, броколите и различни други видове зеле. Специален вътрешен съвет е любимата немска подправка в кухнята: магданоз. С около 160 милиграма витамин С на 100 грама билка, това е истинска витамин С бомба. Следователно Taboulé, салата от магданоз и булгур с плоски листа, е идеално ястие за всеки, който иска да направи кожата си добра с диетата си.
Въглехидратите повишават нивата на инсулин, което се смята, че насърчава възпалението и ускорява стареенето на клетките. Твърди се, че излишната захар в кръвта се свързва с протеиновите молекули, за предпочитане с колагена. Влакната могат да се слепват, което прави кожата по-малко еластична. Следователно сложните въглехидрати, например от пълнозърнести продукти, бобови растения, плодове и зеленчуци, трябва да бъдат предпочитани пред късоверижните. В същото време тези пълноценни храни също осигуряват фибри, които насърчават растежа на здравословна чревна флора. А здравето на червата е неразривно свързано със здравето на кожата.
Периодичното гладуване е новата диетична тенденция. Кратките периоди на гладно не само трябва да нормализират нивото на кръвната захар и да ви помогнат да отслабнете, но и да действат като подмладяващо лечение на кожата. Тъй като повишените нива на инсулин и постоянните храносмилателни процеси нарушават биохимичния процес на автофагия. Автофагията означава „изяждане на себе си“. Този процес противодейства на стареенето и стреса и помага, например, за преодоляване на глада. Японецът Йошинори Осуми получи Нобелова награда за медицина през 2016 г. за изследванията си върху механизма за автофагия.
Кратките периоди на гладуване като периодично гладуване също помагат на кожата да стимулира обновяването на клетките. С метода 8:16 концепцията може да бъде интегрирана в ежедневието сравнително лесно: Например, не ядете нищо след 17:00 и започвате отново закуска на следващата сутрин в 9:00 - ясен 16-часов период на глад. /
Бързо песто от магданоз
Пюрирайте 1 литър измит и изсушен магданоз с 250 мл зехтин (екстра върджин) в блендер или ръчен блендер в мерителна чашка. След това добавете 100 г тиквени семки (печени), 100 г орехи (печени), сол и евентуално малко груб пипер на вкус и разбъркайте отново. След това се изсипва в малки усукващи се чаши и се съхранява на хладно място. Пестото от магданоз е вкусно на хляб, тестени изделия или зеленчуци.