Как трябва да съхраняваме Esensis чай

2 минути четене

Правилното съхранение на чая е изключително важно! Чаят, който се съхранява неправилно, ще се надуе или по-бързо. Също така може да натрупва примеси, които променят както аромата, така и вкуса и вредят на тялото. Затова е много важно да се научите как да съхранявате чайовете правилно, така че те да останат възможно най-свежи, чисти и ароматни.

трябва

защо чаят се влошава?

Ако не се съхранява правилно, дори най-добрият чай ще се влоши леко, превръщайки се в тъмен, гранясал вкус, който по същество е причинен от промяната на веществата в чая. Ако чаят е изложен на високи температури, влажност и слънчева светлина, съставките в чая ще ускорят трансформацията, така че да унищожат чая за кратко време.

Основните фактори, които причиняват увреждане на чая:

  • светлината
  • температура
  • влажност
  • кислород
  • микроорганизми
  • замърсяване с миризми

Щетите, причинени от микроорганизми, се влияят от температурата, влажността и кислорода, докато замърсяването с миризми е свързано със средата на съхранение. Следователно ключът към съхранението на чая е подходящите условия на температура, влажност, светлина и мирис, което го прави подходящ метод за съхранение и добър основен контейнер. Те включват метални кутии, стъклени буркани с UV защита и керамични саксии.

как да съхранявате различни чайове и за колко време?

зелен чай В сравнение с други видове чай, той лесно се окислява, което води до увреждане на листата чрез загуба на оригиналния цвят и уникални вкусове. Тъй като ниските температури могат да намалят окисляването и да поддържат чая свеж, съхраняването му при ниски температури от 5 ° C е най-доброто решение за зелен чай.

  • Съхранение: алуминиева торба, метална кутия, буркан с UV филтър
  • Валидност: 18 месеца

улун чай е част от полуферментиралия чай. Неподготвеният чай от улун Tieguanyin трябва да се съхранява в хладилник, за да запази първоначалната си свежест и вкус. Докато чайът улун Дан Конг може да се съхранява при стайна температура.

  • Съхранение: метална кутия, порцеланов контейнер
  • Валидност: 24 месеца

черен чай има по-ниско съдържание на вода, лесно се намокря или бързо губи миризмата си. В процеса на съхранение различните видове черен чай не трябва да се съхраняват заедно. По принцип черният чай може да се поставя в затворен, сух съд, далеч от високи температури и слънчева светлина.

  • Съхранение: метална кутия, керамичен съд, глинен буркан, буркан с UV филтър
  • Валидност: 36 месеца

бял чай е чай, който поради голяма част от задържането и изсушаването на влага се нуждае от повече внимание. Като цяло, колкото по-възрастен става, толкова по-дълбок е цветът му и толкова по-приятен е вкусът му. Може да се съхранява в оригинална алуминиева торбичка и да се съхранява в картонена кутия. Без специални обстоятелства опаковката не трябва да се отваря твърде често, за да се избегне окисляването на чая чрез ускоряване на въздуха.

  • Съхранение: стъкло с UV защита, порцеланов буркан, картонена кутия
  • Валидност: колкото по-стари, толкова по-добре

билкови инфузии Те трябва да се поставят на хладно и сухо място, далеч от пряка слънчева светлина, тъй като светлината, влажността и температурата са основните фактори, които променят билковите инфузии. Запечатаната кутия е най-добрият консервант за този чай, който може да предотврати увреждане на влагата на чая. Ако използвате оригиналната чанта, не забравяйте да изцедите въздуха и след това да я запечатате с щипка. Срокът на годност може да бъде удължен до около 2 години в хладилника.

  • Съхранение: запечатани кутии, оригинална опаковка, стъклени буркани с UV филтър
  • Валидност: 18 месеца