Красива веганска храна в Babel - Рецепта Femina

Вегетарианските ястия в повечето ресторанти се изчерпват от пърженото сирене, пържените предложения от карфиол и какво ще кажете за веганите? Веган диетата не допуска никаква храна от животински произход и затова звучи много строго. Така че бяхме много любопитни, когато ресторант Babel представи своето веганско, не случайно безглутеново меню.

Babel Budapest е представителят на изисканата трапеза, така че салатата не е единствената възможност тук. Пълно меню се дава на тези, които са на строга диета, но също така си струва да се опита за тези, които флиртуват с идеята или се хранят здравословно и дори горещо се препоръчват за скептици.

Екипът на Babel доказва, че дори без чисти растителни съставки, месо, глутен и лактоза, храните могат да бъдат разнообразни и вкусни. До менюто има интересна новост, вместо обичайното сдвояване на вино, сокът се хармонизира с храната, но тук не е нужно да мислим за прясно изцеден портокалов сок, а комбинация от ягода-ревен или двойно киви-магданоз в малка чаша, но най-вкусното е малиново зеле, това беше пипер.

---