Рецепти с информация за калории, хранителни стойности, витамини, минерали, холестерол - Cookbook -
| Масло, сладка сметана- | 100 |
| Жълтък, пиле | 80 |
| варена шунка | 50 |
| Нишесте, картофи | 40 |
| Лук, суров | 50 |
| сол | 5 |
| Pepper White | 1 |
| магданоз | 20-ти |
| индийско орехче | 1 |
| Картофи | 500 |
Инструкция за работа/подготовка:
Картофи Macaire
Пригответе картофи Macaire Сварете брашнените картофи, обелете и прецедете през сито и оставете да се изпарят.
Сега нарежете лука на бруноаз и задушете в тиган с малко масло, докато стане прозрачен. Междувременно нарежете сварената шунка на фини кубчета с дължина на ръба около 1 мм. След това нарязваме на ситно магданоза.
Добавете шунка, магданоз, нарязан на кубчета лук и 4 жълтъка към картофената смес и подправете със сол, черен пипер и индийско орехче. За по-добро свързване добавете малко царевично нишесте и разбъркайте в хомогенно тесто.
Оформете и задушете картофите Macaire Разточете рулата на едно или повече рула с дебелина 5 см и нарежете на филийки с дебелина 2 см. Ако е необходимо, обърнете филийките в малко брашно и запържете в тиган на умерен огън до златисто от двете страни.
Забележка Картофите Macaire (фр.: Pommes macaire) се съчетават почти с всяко печено, но особено с пържоли или турнеда от говеждо, телешко, свинско или месо от дивеч.
Изчислете свои собствени рецепти?
Използвайте услугата за управление на рецепти, както и изчисляване на калории и хранителна стойност за вашите рецепти: Калкулатор на калории за рецепти
Калкулатор на калории
Бързо изчислете отделни храни или рецепти с калоричния калкулатор, без да се регистрирате.
Калории и хранителни стойности:
Картофи Macaire
| Сума от калориите и хранителните вещества на всички съставки за рецептата за картофи Macaire | |||
| Хранителни стойности | единици | за 5 порции | на порция |
| Калорична стойност | ккал | 1607,9 | 321,58 |
| Калорична стойност | kj | 6723,8 | 1344,76 |
| протеин | G | 36,61 | 7.32 |
| дебел | G | 111,34 | 22.27 |
| Полиненаситени мастни киселини | G | 6.45 | 1.29 |
| въглехидрати | G | 112.11 | 22.42 |
| Хлебни единици | БЪДА | 9.34 | 1.87 |
| Фибри | G | 10.25 | 2.05 |
| вода | G | 542,67 | 108,53 |
| холестерол | mg | 1290,5 | 258.1 |
| натрий | mg | 554.2 | 110,84 |
| калий | mg | 2763.4 | 552,68 |
| калций | mg | 261 | 52.2 |
| фосфор | mg | 855,9 | 171,18 |
| магнезий | mg | 43.9 | 8,78 |
| желязо | mg | 11.82 | 2.36 |
| Витамин А, ретинол | µg | 1542.7 | 308,54 |
| Витамин Е, токоферол | mg | 7.71 | 1.54 |
| Витамин В1, тиамин | mg | 1.09 | 0,22 |
| Витамин В2, рибофлавин | mg | 0.8 | 0,16 |
| Витамин В3, ниацин | mg | 7.24 | 1.45 |
| Витамин В6, пиридоксин | mg | 1.49 | 0,3 |
| Витамин С, аскорбинова киселина | mg | 108.2 | 21.64 |
| Информацията се отнася до кумулативната сума на храните. Всички изявления без гаранция. | |||
Легенда:Фибри = неизползваеми въглехидрати.
KH = Въглехидрати.
MUF = Полиненаситени мастни киселини.
Количества "0" = няма данни или практически липсва.
Още рецепти от категорията картофени ястия
| Ябълков и картофен гратен |
| Тиган с боб и картофи |
| пържени картофи |
| Фаниран картоф |
| Картофено пюре от горгонзола |
| Палачинки с овесени ядки с ратато |
| Картофи на херцогинята |
| Небе и земя |
| Картофи Джаксън |
| Картофено ябълково пюре |
| Картофен гратен |
| Картофени талери |
| Картофено пюре |
| картофен гратен |
| картофени палачинки |
| Картофени палачинки със сливи |
| Картофи Macaire |
| Палачинки с хрян от хрян ми |
| Морков-къри-пуфър-с-авокад |
| Райбекучен |
| Хеш кафяви |
| Rösti-със-сьомга |
| Картофи розмарин |
| Тиквички-картофени палачинки-с-L |
Готвенето е връзката между минало, настояще и бъдеще; Нищо не трае толкова дълго, колкото добрата рецепта.
- Grundrezetp.de
- ·
- отпечатък
- ·
- Защита на данни
- ·
- Отказ от отговорност