Кранч ефект как шумът от храната ни помага да ядем по-малко

Кранч ефект: как хранителният шум ни помага да ядем по-малко

Слушането на пукане на храна под зъбите ни ще има ефект върху количеството консумирана храна, според американско проучване.

Смущавате ли се, когато хапете суров морков на парти или вдигате шум по киното, докато ядете m & m's? Вместо това си кажете, че това е начин да контролирате по-добре количеството храна, което ядете. Фокусирането върху шума, който вдига храната под зъбите ни, влияе върху начина ни на хранене, според проучване на изследователи от университетите Brigham Young и Colorado State. Наричаха го и „ефектът на смачкване“ "ефектът на криза".

За това проучване, публикувано в списанието Food Quality and Preference, учените провериха как шумовете, произвеждани от храната, която дъвчем и хапваме, влияят върху диетата на група доброволци благодарение на поредица от три теста. Във всеки от тях участниците са яли сладки или солени храни, съдържащи около 50 калории. Те или трябваше да се съсредоточат върху звука на дъвченето си, или да слушат много силна музика, която заглушава други шумове.

---