Кралят на киселото мляко се разнообразява от мляко и сирене

Перспективите за растеж в Русия убедиха Danone да запази традиционната дейност на бившето Unimilk: мляко, сметана, масло и т.н.

мляко

Публикувано на 21.07.2012 г. в 10:05 ч., Актуализирано на 25.08.2012 г. в 14:42 ч

В този Auchan в покрайнините на Санкт Петербург отделът за млечни продукти обхваща двадесет метра и разполага с 2000 артикула ... „Хората едва успяват да си позволят да харчат парите си в магазините в продължение на десет години, обяснява Андрей Ферцев, бивш Unimilk. искат да опитат всичко, благоприятстват марките и са готови да похарчат много за храната им. "

Мляко, кефир и извара все още заемат половината рафт. С портфолиото от традиционни продукти, наследени от Unimilk, Danone държи надмощие, врата и шията с Wimm-Bill-Dann, придобит от PepsiCo през 2010 г. Най-новият кефир от Простоквашино с 1% масленост и актуалната суроватка с аромат на диня са един от бестселърите.

Ако руснаците са се отказали от млечните продукти от комунистическата епоха (50 кг на година на глава от населението, срещу двойно за французите), те остават верни на своите корени. "Половината руснаци все още купуват млякото си във фермата, на едро или от 2600 местни производители в страната, обяснява Ив Легрос, управляващ директор на Danone-Unimilk. Но търсенето на пастьоризирано мляко е по-безопасно и което може да бъде съхранява се по-дълго, продължава да се увеличава. "