Крак на; агнешко с мед и къри открийте рецептите за готвене на Femme Actuelle Le MAG
Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !
Съставки за
Стъпки за подготовка
Загрейте фурната на th. 7 (210 ° C).
С помощта на остър нож направете чисти прорези по заоблената страна на агнешкото краче и пъхнете по клонка мащерка във всеки от тях.
В купа смесете меда, олиото, лимоновия сок и къри. С помощта на четка намажете с него целия крак. Поставете го в съд за печене. Пипер го. Поставете го във фурната и го оставете да се готви за 1 час 10 минути, като редовно го заливате със сока му.
Междувременно измийте зеленчуците. Нарежете ги на парчета и ги варете 20 минути в горната част на пара, напълнени до 2/3 с вряща вода.
Когато агнешкият бут е сварен, поставете го върху чиния за сервиране. Посолете го. Оставете го да почине 10 минути в изключена фурна, оставяйки вратата открехната.
Деглазирайте сока: загрейте го с 5 cl вода и го оставете да заври, като остържете дъното на съда на фурната с шпатула, за да разхлабите соковете за готвене.