Краят на всички диети и все пак отслабнете!
Диетите основно са обречени на провал! Всъщност всички знаем това, но смеем да ходим на нова диета година след година. В краткосрочен план дори имаме успех. След частично големи лишения и/или необичайни диети отслабват. Но за съжаление това рядко е постоянно ...
Какво е общото между всички диети за отслабване? Само временна загуба на тегло с резултат, че в дългосрочен план нищо не се е променило. Всъщност постоянните колебания в теглото, дължащи се на йо-йо ефекта - драстично намален прием на калории и бързо напълняване след края на диетата - и масивна промяна в диетата са опасни и вероятно увеличават нашата податливост към сърдечно-съдови заболявания. Най-продаваният автор Dr. Йоел Фурман, пионер в областта на растителното и богато на хранителни вещества хранене, описва в книгата си „Краят на всички диети“ метод за трайно отслабване, който трябва да осигури най-високо ниво на благосъстояние. Преди д-р Фурман обяснява своята "хранителна" диета, в неговата книга има подробна теоретична част, която обезсилва рисковете и псевдонаучните обяснения на най-новите тенденции в диетата. Той ги сравнява с най-важните принципи на науката за здравето и храненето и след това извежда концепцията си от тях.
После последната глава от книгата му се насочва към практическото. Примерни менюта за период от две седмици трябва да улеснят започването и тези, които обичат да опитат нещата, бавно се приближават до концепцията. Тогава има над 70 рецепти, които ще ви помогнат да поддържате (или да намалите) желаното тегло - без диета през целия живот. Като цяло те са предимно вегетарианци или вегани, тъй като прекомерната консумация на месо няма място в концепцията на Фурман. Необходимият прием на протеин се осъществява чрез бобовите растения, които трябва да се ядат всеки ден, ако е възможно. Вкусните ястия са привлекателни, неусложнени и следователно бързи за приготвяне.
Публикувано от Unimedica от Narayana Verlag на цена от 24 евро (400 страници, твърди корици, ISBN 978-3-944125-70-1).