Краят на тайните закуски Американски изследователи проверяват диетичната дисциплина с кръвна проба

Ако лекарите искат да разберат в проучване дали диетата DASH работи, те зависят от честността на тестваните. Ако междувременно се натъпчете със сладкиши и честно уверите лекаря, че сте яли предимно плодове и зеленчуци, той трябва да ви повярва. Следователно той не може правилно да установи връзка между DASH и понижаване на високо кръвно налягане - това е целта на диетата.

закуски

Продукти от разлагане от храната в кръвта

В бъдеще. Всеки, който изневерява, в бъдеще ще бъде хванат чрез кръвен тест. DASH означава да се избягват сладкиши, сол и червено месо. Фокусът трябва да бъде върху плодовете и зеленчуците. Изследователи от Училището за обществено здраве на Джон Хопкинс Блумбърг в Балтимор, Мериленд, са открили какво яде човек, който се изследва, се отразява в кръвта му. В кръвта има смес от метаболити, това са така наречените метаболитни продукти, които се образуват при храносмилане. Тази смес е характерна за съответното меню. Екип, ръководен от Кейси М. Ребълц, асистент по епидемиология, определи издайническите следи в кръвта на мазнини, аминокиселини и множество други биомолекули при 329 субекти, които бяха на диета DASH. Общо 97, пропорциите на които се различават от тези в кръвта на контролна група, която не е била на диета. За да бъдат по-сигурни, те сравниха първата група с третата група, които ядяха само плодове и зеленчуци и следователно избягваха бяло месо. Все още имаше 67 метаболита в характерни състави.

Всеки четвърти човек има високо кръвно налягане

„Вече можем да използваме тези биомаркери, за да проверим недвусмислено спазването на диетичните разпоредби в бъдещи проучвания“, казва Ребхолц. В бъдеще дори ще бъде възможно за общопрактикуващите лекари да имат тази възможност. За целта обаче е необходимо да се открие най-характерният състав на метаболитите за хранителните навици. Откриването на 97 или 67 биомолекули всеки път би отнело твърде много време. Диетата DASH, прилагана последователно, се счита за обещаващ метод за понижаване на кръвното налягане, така че пациентът да може да се справя с по-малко лекарства или дори без тях. Засега лекарите практически нямат начин да проверят дали пациентите им изневеряват. Високото кръвно налягане е много често срещано заболяване, което може да доведе до преждевременна смърт. В световен мащаб 25% от хората са засегнати, а в Германия това е над 20%.