Край на суровата супа; лято с домат - Veg an; органични

23 септември 2017 г.

Есента пристигна, но все още можем да се насладим на някои добре узрели до слънце домати за известно време.

Така че, за да го пируваме още малко и да използваме възможността да успокоим храносмилателната си система, тъй като промените в сезоните са идеалното време за малко вътрешно почистване, предлагам тази вкусна супа, много бърза за приготвяне (както всички нашия безплатен 3-дневен детокс и нашата програма за почистване и витализиране на есента!), адаптирана от рецепта на Номи Шанън, взета от нейната книга Суровият гурме, страница 101.

За 2 порции:

6 до 8 домата в зависимост от размера (имате нужда от около 750 мл доматено пюре* )
една четвърт от обелен и посевен лимон
плътта на адвокат
хубава шепа покълнали семена или зелени издънки
2 с.л. супени лъжици наситнен босилек или няколко хубави листа босилек (те ще се смесят в блендера)
1 C. нарязан лук (по желание)
1 малка скилидка чесън
сол на вкус