Къпините са витамин
от Нашето ТЯЛО - Болести, симптоми, диета, отслабване · Публикувано на 27 юли 2019 г. · Актуализирано на 2 август 2020 г.
Ползите за здравето от къпини
Подобно на други плодове, къпините са пълни с растителни хранителни вещества (витамини, минерали, антиоксиданти и диетични фибри), които са от съществено значение за поддържането на оптимално здраве.
15 ПРИЧИНИ, ЗАЩО ДА ПРЕГЛЕДАТЕ ПОВЕЧЕ ЧЕРНИ
Антиоксидант
Къпините са едни от най-високо класираните плодове по скалата ORAC, което показва степента на антиоксидантна способност на храните. Сто грама къпини съдържат 2036 единици ORAC и увеличават съдържанието на антиоксиданти в кръвта от 10 процента на 25 процента, според изследване на Министерството на земеделието на САЩ.
Срещу увреждане на паметта
Гореспоменатото проучване също така установи, че консумацията на храни с висока степен на ORAC, като къпини, може да предотврати дългосрочна загуба на памет.
Предпазва кръвоносните съдове
И все пак, същото проучване показа, че храни с висок антиоксидантен капацитет предотвратяват увреждането и на най-малките кръвоносни съдове, включително капилярите.
Високото съдържание на антиоксиданти в къпините също допринася за борбата със свободните радикали, които причиняват стареене. Тези молекули обикновено също причиняват бръчки и други признаци на стареене.
Профилактика на рака
Къпините са изключително богати на естествено съединение, наречено антоцианин, което значително намалява риска от развитие на рак.
Забавя растежа на рака
Според изследване, публикувано в научното списание Nutrition and Cancer, екстрактът от къпина инхибира растежа на раковите клетки на белия дроб. Въпреки че е вероятно да има същия ефект върху други видове рак, все още не са провеждани допълнителни подробни проучвания по този въпрос.
Има противовъзпалителен ефект
Възпалението е в основата на много хронични заболявания, от ставни проблеми до сърдечни заболявания. Изследвания, публикувани в Journal of Agricultural and Food Chemistry, съобщават, че къпините имат ефективен и бърз противовъзпалителен ефект.
Укрепва надбъбречните жлези
Къпините са изключително богати на витамин С, а надбъбречните жлези имат особено голяма нужда от витамин С, така че лесно могат да отслабнат, когато сме стресирани. Къпините могат да помогнат за задоволяване на желанията на надбъбречните жлези.
Срещу стомашна язва
Горският плод съдържа елагова киселина, известна със своите силни противовъзпалителни ефекти, които също могат да възстановят възпалението на стомашната лигавица. Според едно проучване редовните консуматори на къпини имат 88% намален шанс да развият язва.
Устна хигиена
Според проучване, публикувано в Journal of Periodontal Research, къпините имат толкова добър антибактериален ефект, така че едно от най-добрите неща, които можем да направим за хигиена на устната кухина.
Повишава нивата на колаген
Колагенът е жизненоважен протеин, който е от съществено значение за здравите сухожилия, сухожилия и кожата. С напредването на възрастта колагенът намалява в организма, но в този момент къпините наистина могат да помогнат. Една от най-добрите храни, които можем да ядем, е когато се борим с проблеми с колагена.