Козе сладолед n; lk; l не; струва си да се приберете в K; li-medenc; b; л
31.07.2018 12:53
Тибор Гондор и семейството му отглеждат около половин стотина кози във фермата за кози Kékkút. Те правят не само натурални и ароматизирани сирена, но и божествен сладолед от млякото си. Успехът на десерта с кози е непреходен, откакто масата Kecskefagyi беше изложена до пътя преди седем години, но не си струва да оставяте най-автентичния "салон за сладолед" на басейна на Кали без сирена.
Козя ферма Kékkúti
Оставяме извора Kékágút в посока Kővágóörs и след няколкостотин метра ще го намерим табелата, указваща пътя към козефермата. Отново сме тук в средата на нищото и отново наистина се радваме да виждаме цветя, ливади, хълмове, където и да погледнем. До оградата най-спокойните кози в света те си почиват. Те не се вълнуват от звука на двигателя, нито лещата е близо до лицето им. Със сигурност е тук всичко е дадено за щастлив кози живот.
Снимка: Tamás Kőrösi - Ние обичаме Балатон
Освен, че Те имат 12 декара оградено пасище, където правят това, което искат, господарите им ги наричат с името си. 26 кози, 10 малки и 12 ярета вече принадлежат към стадото. Те могат да бъдат разграничени не само въз основа на външни билети, всяка коза е индивидуалност - разказва Тибор Гондор, собственик на фермата за кози Kékkút.
Снимка: Tamás Kőrösi - Ние обичаме Балатон
Сладолед от смокини от козе мляко? Или пийте повече кафе?
Производителят на козе сладолед и сирене приветства посетителите на мини-салона за сладолед на входа на имението. с малкия си син, 12-годишният Бенджи. Получаваме професионално обслужване, изглежда Бенджи не започна да продава днес. От лист хартия изберете сдвояването, което искате - порция козе сладолед означава две кнедли и струва 600 форинта. В допълнение към класиката - ванилия, шоколад, лимон, кокос, ягода - лавандула, червено и касис, орехи, кафе, смокини и прасковен сладолед ние също можем да попитаме.
Снимка: Tamás Kőrösi - Ние обичаме Балатон
Всеки, който не е шофьор и е над 18 години, може да опита екстри като червено вино-шоколад дует (700 HUF), или Tokaji aszú-ягода (850 форинта). Невъзможно е да решите да не оставяте чувство на липса у човека. Когато най-накрая успява да избере, Бенджи изчезва с поръчката и скоро щастливо донася пресните, студени кнедли в малка купа. Тази дегустация поставя всички предишни сладоледи от живота ни в нова светлина, толкова деликатен, пълен, мек всички вкусове.
Снимка: Tamás Kőrösi - Ние обичаме Балатон
Козият сладолед се прави от козе мляко и козе мляко - обяснява Тибор Гондор. Козите им нямат биологичен рейтинг, но дори биха могли. „По-важно от хартията е да имате основно доверие от клиентите. Можете да дойдете тук, можете да видите как отглеждаме животните “, казва той.
За сладоледа яйцата се осигуряват от кокошките на майката на Тибор, в другия край на селото. Плодовете се добиват от местни производители в радиус от 50 км. Изчерпват се повече плодове, отколкото Тибор би могъл да даде. Тъй като тогава или ще се справят с това, или с козите, няма да могат да постигнат двете заедно.